A resolução RDC nº 12 de janeiro de 2001, do Minis...

Q: A resolução RDC nº 12 de janeiro de 2001, do Ministério da Saúde, estabelece, pela primeira vez no Brasil, critérios para o controle microbiológico do leite humano. Nessa resolução, a quantidade de mi

A) 10 LogUFC/ml, ausência tanto de coliformes a 35ºC como de Staphylococcus coagulase positiva em 1 ml de leite após a pasteurização. | B) 5 LogUFC/ml, ausência tanto de coliformes a 35ºC como de Staphylococcus coagulase positiva em 1 ml de leite após a pasteurização. | C) 2 LogUFC/ml, ausência tanto de coliformes a 35ºC como de Staphylococcus coagulase positiva em 1 ml de leite após a pasteurização. | D) 5 LogUFC/ml, ausência de coliformes a 35ºC e presença de Staphylococcus coagulase positiva em 1 ml de leite após a pasteurização. | E) 2 LogUFC/ml, ausência de coliformes a 35ºC e presença de Staphylococcus coagulase positiva em 1 ml de leite após a pasteurização.

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Ano: 2024Banca: FIOCRUZOrganização: FIOCRUZDisciplina: Enfermagem: Teoria e PráticaTemas: Saúde Coletiva

A resolução RDC nº 12 de janeiro de 2001, do Ministério da Saúde, estabelece, pela primeira vez no Brasil, critérios para o controle microbiológico do leite humano. Nessa resolução, a quantidade de micro-organismos aeróbios mesófilos viáveis permitida é de até:

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