Um laboratório de controle de qualidade recebeu uma amostra de água proveniente de um sistema de abastecimento público para análise microbiológica. A detecção de Salmonella é uma prioridade devido a preocupações sobre possível contaminação. O procedimento adotado pelo técnico de laboratório incluiu os seguintes passos:

• coleta da amostra de água em frascos estéreis;

• concentração da amostra usando uma técnica de filtração;

• inoculação da amostra concentrada em meios de cultivo seletivos para Salmonella (como o meio de cultivo de selenito ou tetrationato);

• incubação das amostras em condições específicas para promover o crescimento de Salmonella;

• realização de testes confirmatórios para identificar Salmonella na colônia cultivada.

Com base nos passos descritos, assinale a alternativa correta.

Question

Um laboratório de controle de qualidade recebeu uma amostra de água proveniente de um sistema de abastecimento público para análise microbiológica. A detecção de Salmonella é uma prioridade devido a preocupações sobre possível contaminação. O procedimento adotado pelo técnico de laboratório incluiu os seguintes passos:

• coleta da amostra de água em frascos estéreis;

• concentração da amostra usando uma técnica de filtração;

• inoculação da amostra concentrada em meios de cultivo seletivos para Salmonella (como o meio de cultivo de selenito ou tetrationato);

• incubação das amostras em condições específicas para promover o crescimento de Salmonella;

• realização de testes confirmatórios para identificar Salmonella na colônia cultivada.

Com base nos passos descritos, assinale a alternativa correta.

INSTITUTO AOCP · Answer

A filtração é usada para remover todas as partículas da amostra, incluindo Salmonella, portanto, a amostra deve ser analisada diretamente após a filtração sem necessidade de cultivo.

INSTITUTO AOCP · Answer

A concentração da amostra por filtração é uma etapa importante para aumentar a sensibilidade do teste e permitir a detecção de Salmonella, que é um patógeno em baixas concentrações.

INSTITUTO AOCP · Answer

A incubação das amostras deve ser realizada a temperaturas abaixo de 10 °C para garantir o crescimento ideal de Salmonella.

INSTITUTO AOCP · Answer

O meio de cultivo de selenito é usado para inibir o crescimento de Salmonella, sendo necessário utilizar outros meios não seletivos para confirmar a presença da bactéria.

INSTITUTO AOCP · Answer

Os testes confirmatórios para Salmonella podem ser dispensados se o crescimento de colônias suspeitas ocorrer em meios de cultivo seletivos, uma vez que a incubação é suficiente para a identificação.

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