Contaminação de folhas de alface
A alface está entre as hortaliças mais consumidas no
Brasil e estudos têm demonstrado a contaminação
dessa hortaliça por diferentes parasitas. Nesta pesquisa
de campo foram analisadas 50 amostras de alface
provenientes de feiras-livres de diferentes regiões
de Ribeirão Preto, demonstrando a ocorrência de
parasitas em 94% das amostras analisadas, sendo
Ascaris lumbricoides e Taenia sp, os parasitas de maior
incidência em 2 regiões de Ribeirão Preto (leste e
oeste). Esses resultados são de grande importância e
podem ser usados para conscientização de produtores e
consumidores de alfaces, diminuindo a possibilidade de
transmissão desses parasitas.
Disponívelem:https://www.revistarebram.com/index.php/
revistauniara/article/view/673.Acessoem:25abr.2022
(adaptado).
Os parasitas encontrados como contaminantes da
alface são