Analise as afirmativas a seguir:
I - Um planejamento físico respaldado no reconhecimento
das características gerais do funcionamento das Unidades
de Alimentação e Nutrição (UAN), além da economia de
movimentos e evidente racionalização das ações, poderá
evitar fatores negativos de operacionalização.
II - Alguns aspectos do planejamento físico refletem-se
diretamente nas condições higiênicas da UAN, com a função
dupla de facilitar as operações de limpeza e diminuir os
acidentes de trabalho.
Marque a alternativa CORRETA: