///
Assinale a alternativa correta sobre os cuidados com a higiene na manipulação de alimentos.
Nível de ingestão suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisioló...
Uma alimentação saudável deve fazer parte do dia a dia de crianças e adolescentes. Para uma alimentação equilibrada, é recomendado que as fontes de pr...
No que se refere à vitamina C (ácido ascórbico), assinale a alternativa correta.
Os hábitos pessoais dos manipuladores de alimentos devem evitar colocar as preparações em risco. Ao tossir ou espirrar, o manipulador deve
As alternativas descrevem, as etapas importantes do processo digestivo e absortivo dos carboidratos: I. A lactose será quebrada em galactose e glicose...
A deficiência de zinco está associada principalmente a, EXCETO:
No que se refere à higienização de alimentos, assinale a alternativa correta.
A higienização correta das mãos é uma etapa essencial para a garantia da qualidade dos alimentos e a prevenção de doenças. Assinale a alternativa corr...
Dieta Leve é uma Dieta de consistência semi-sólida, com alimentos que devem ser cozidos ou sofrer ação mecânica para serem oferecidos moídos ou desfia...