Considerando-se as dietas enterais para o controle do
diabetes melito, marcar C para as afirmativas Certas, E para
as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a
sequência CORRETA:
( ) Diversas fórmulas enterais para diabéticos foram
desenvolvidas para uso em cuidado intensivo com a
intenção de melhorar o controle glicêmico e as
concentrações lipídicas. Assim, a composição dessas
fórmulas possui uma quantidade normal de carboidrato,
sendo esse de qualidade boa para controle da glicemia,
menos gordura e adição de fibras insolúveis.
( ) As fontes de carboidrato incluem formas complexas, tais
como oligossacarídeos, frutose e polissacarídeos de soja,
para impedir a absorção rápida de glicose e o aumento
da concentração de glicose no sangue.
( ) O conteúdo de gordura nessas dietas enterais para
diabéticos concentra, em maior quantidade, ácidos
graxos monoinsaturados (AGMI) e poli-insaturados, e
menor em saturados. Os lipídios totais fornecem cerca
de 30% das calorias.