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No século XVIII, surgiu a produção de carne-seca no Rio Grande do Sul, que se beneficiou da abundância de carne bovina n...

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457941201902076
Ano: 2024Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Paraí - RSDisciplina: Geografia e História RegionalTemas: História e Geografia do Rio Grande do Sul
No século XVIII, surgiu a produção de carne-seca no Rio Grande do Sul, que se beneficiou da abundância de carne bovina na região. A carne-seca do sul permanecia por mais de um ano sem estragar. Continha mais sal, com secagem mais intensa ao sol e ao vento e recebeu um nome de origem quíchua. Qual nome essa carne recebeu?
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