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O milho é o grão de maior consumo em todas as fases da produção de suínos e possui alta susceptibilidade à contaminação ...

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457941201922320
Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: IFN-MGDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Medicina Veterinária Clínica
O milho é o grão de maior consumo em todas as fases da produção de suínos e possui alta susceptibilidade à contaminação por fungos do gênero Fusarium, que produzem micotoxinas como a Zearalenona (ZEA). Suínos sexualmente imaturos e marrãs pré-púberes são particularmente sensíveis aos efeitos da exposição alimentar à ZEA, a qual, por suas características de estrutura e metabolismo nesses animais, promove alterações clínicas relacionadas ao sistema
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