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Sobre o magnésio, assinale a opção INCORRETA.
Para congelamento de alimentos preparados na Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN em temperatura menor que dezoito graus negativos, o prazo de vali...
A alternativa que apresenta uma contraindicação para terapia nutricional enteral é:
A respeito das fibras da dieta, marque a afirmativa INCORRETA.
Qual alimento NÃO necessita da aplicação do fator de hidratação para a cocção e cálculo da capacidade do vasilhame que será utilizado?
No envelhecimento ocorrem mudanças progressivas no organismo alterando funções fisiológicas que apresentam implicações relevantes na ingestão alimenta...
Na orientação nutricional de pacientes com diverticulose para prevenir sintomas ou complicações é recomendado:
Na avaliação nutricional, o profissional deve saber distinguir as medidas e/ou indicadores que devem ser utilizados para cada fim específico. Identifi...
Nos serviços de aconselhamento para portadores de HIV/AIDS, as orientações nutricionais têm como objetivo melhorar o estado nutricional, a imunidade e...
Algumas intoxicações alimentares são causadas por fungos produtores de micotoxinas nocivas ao homem que têm a capacidade de circular na cadeia aliment...