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Qual a quantidade recomendada de fibras alimentares para pessoas com pré diabetes melito, por estar associado ao menor risco de desenvolver diabetes m...
Micro-organismo causador de toxinose, sendo o feijão cozido um dos principais alimentos de risco:
A glicose, a frutose e a galactose são transportadas através da membrana serosa pelo:
Feijão cozido pode ser uma fonte de contaminação de qual agente biológico?
Pigmento encontrado na beterraba, bastante solúvel em água, que desperta o interesse pelo uso da água de cocção para o preparo de molhos:
Qual a oferta calórica recomendada para um plano de restrição energética moderada para obesos?
O consumo de água de uma Unidade de Alimentação e Nutrição aumentou. A direção da instituição convocou o nutricionista responsável para discutir sobre...
Assinale a alternativa que apresenta um alimento comumente relacionado à contaminação pela Listeria monocitogenes, agente causador de infecção aliment...
Qual o volume inicial de fórmula enteral a ser oferecida para pacientes adultos com gastroparesia diabética?
A taxa metabólica basal de crianças com cardiopatia congênita é mais elevada devido ao aumento do trabalho cardíaco. Qual a necessidade energética est...