Início/Questões/Agronomia/Questão 457941201935506Os métodos de conservação de alimentos visam eliminar total ou parcialmente os microrganismos, além de impedir seu cresc...1457941201935506Ano: 2019Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Valinhos - SPDisciplina: AgronomiaTemas: Bioquímica Aplicada à Agronomia | Gestão da Qualidade e Tecnologia de Produtos Agropecuários | Fisiologia da Produção Vegetal | Tecnologia de Conservação de Alimentos | Bioquímica para Ciências Agrárias | Logística e Processamento de Produtos Agropecuários | Microbiologia AgronômicaOs métodos de conservação de alimentos visam eliminar total ou parcialmente os microrganismos, além de impedir seu crescimento e manter a qualidade dos produtos. Existem vários métodos e técnicas importantes, tal comoAa refrigeração: um dos métodos mais utilizados, pois mantém a qualidade do alimento e possui ação bactericida.Bo branqueamento: um processo de inativação de enzimas por meio de um choque térmico, com características de pré-tratamento. Ca liofilização: um tipo de esterilização que emprega temperaturas de até 100 ºC em alimentos já embalados.Da apertização: um método de conservação por meio da acidificação do alimento, inibindo o crescimento de microrganismos deteriorantes.Ea fermentação: um processo que promove um aumento da pressão osmótica no alimento, concentrando e conservando-o.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200159758Agronomia“Baseia-se na geometria e desenvolve processos auxiliares para a topometria, tendo como objetivo o estudo das formas exteriores da superfície terrestr...Questão 457941200256944AgronomiaAssinale a alternativa que descreve, corretamente, o tipo de latossolo que se destaca na região de Campinas.Questão 457941200379993AgronomiaA importância do contexto espacial sobre os processos ecológicos e a sua relação com a conservação biológica, aliadas à gestão de territórios, são con...Questão 457941200801940AgronomiaAssinale a alternativa que descreve, corretamente, um benefício da irrigação na agricultura.Questão 457941201012277AgronomiaO controle biológico é amplamente utilizado nesta cultura agrícola, como por exemplo, o parasita de ovos da Trichogramma galloi, o parasitoide de larv...Questão 457941201160500AgronomiaEm uma propriedade agrícola, caracterizada pelo cultivo de caqui da variedade Rama Forte, observou-se a presença de indivíduos com folhas com pequenas...Questão 457941201164855AgronomiaDetermine a escala de um mapa, sabendo-se que a distância no mapa entre dois lugares é de 2,5 cm e que a distância real entre esses mesmos dois lugare...Questão 457941201216299AgronomiaA implantação correta de um jardim deve obedecer a seguinte sequência de atividades:Questão 457941201963733AgronomiaNo âmbito dos programas de melhoramento genético de cana-de-açúcar, é correto afirmar queQuestão 457941202028334AgronomiaUma das fontes alternativas para a produção de energia elétrica no campo é através do biogás. Sobre este sistema, assinale a alternativa correta.