Uma proteína de 40 aminoácidos sofreu desnaturação após ter sido
exposta a uma alta concentração de ureia. Em seguida, a ureia foi
retirada e a proteína retornou ao estado original de conformação
enovelada, permitindo que as cadeias laterais de leucina e valina se
agrupassem no interior dessa proteína. A explicação para esse fato
é que