No processo de fermentação de bebidas, para produz...

Q: No processo de fermentação de bebidas, para produzir produtos específicos, é necessário envolver diferentes organismos que resultam em diferentes produtos, tal como

A) a fermentação acética, realizada por bactérias acetobáticas, que é utilizada para a produção de bebidas alcoólicas e combustível, resultando em etanol e CO2. | B) a fermentação lática, realizada por bactérias, fungos e fibras musculares, que é utilizada para a produção de iogurte e queijo, resultando em ácido lático e ATP. | C) a fermentação alcoólica, realizada por bactérias e fungos como Saccharomyces cerevisiae, que é utilizada para a produção de vinagre, combustível e na fabricação de bolos e pães. | D) a fermentação lática, realizada por bactérias acetobáticas, que é utilizada para a produção de vinagre, resultando em ácido lático e ATP.

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Ano: 2024Banca: IV - UFGOrganização: IF-SEDisciplina: Química GeralTemas: Fontes de Energia Química

No processo de fermentação de bebidas, para produzir produtos específicos, é necessário envolver diferentes organismos que resultam em diferentes produtos, tal como

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