Em várias cidades brasileiras, a Vigilância Sanitária
intensificou a fiscalização de feiras populares e food
trucks, levando à interdição de barracas que não cumpriam requisitos sanitários, tais como condições de armazenamento e preparo de alimentos. Em alguns casos, a
população e os comerciantes manifestaram-se contrários
às ações, argumentando que essas medidas afetavam a
economia local e dificultavam o sustento de famílias que
dependiam da venda informal de alimentos.
Na perspectiva da Educação em Saúde, assinale a alternativa que contém uma estratégia do trabalho da Vigilância Sanitária focada na proteção sanitária do comércio de
alimentos.