Todas as afirmativas abaixo se referem ao método d...

Q: Todas as afirmativas abaixo se referem ao método de análise centensimal ou proximal, conhecido também como método de Weende, EXCETO:

A) o extrativo não nitrogenado representa “teoricamente” os carboidratos não estruturais e de mais fácil digestão, como os açúcares, o amido e a pectina. | B) a fibra bruta considera fração de lignina presente nos alimentos, sendo possível determiná-la. | C) a matéria mineral ou cinzas é o nome dado ao resíduo obtido por aquecimento da amostra seca em temperatura próxima a 550 ºC - 570 °C. | D) os alimentos são compostos por água e matéria seca, e esta é subdivida em matéria orgânica e matéria inorgânica. | E) a fibra bruta é a fração composta por carboidratos estruturais e obtida após a digestão ácida seguida de digestão básica.

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Ano: 2015Banca: COSEACOrganização: UFFDisciplina: Técnicas LaboratoriaisTemas: Técnicas Bioquímicas para Diagnóstico de Patologias Humanas

Todas as afirmativas abaixo se referem ao método de análise centensimal ou proximal, conhecido também como método de Weende, EXCETO:

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Todas as afirmativas abaixo se referem ao método de análise centens...

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