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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca IBFC no concurso para Prefeitura de Candeias - BA. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Sobre a higienização de utensílios, leia atentamente:
“Devem ser realizadas __________ programada e periódica dos equipamentos e utensílios e ___________ dos instrumentos ou equipamentos de medição, mantendo __________ da realização dessas operações”.
Assinale a alternativa que completa correta e respectivamente as lacunas.