O colostro materno, para qualquer espécie de recém-nascido, torna-se o principal
alimento a ser consumido, caracterizado como sendo o líquido secretado pela glândula mamária em
até 24 horas após o parto. Sendo um fluido viscoso e amarelado, difere-se do leite devido ao seu
aspecto e também por ter sua composição rica em proteínas, imunoglobulinas, fatores de crescimento,
minerais e vitaminas. A composição de sólidos totais no colostro bovino é de 21 a 27%, já́ no leite
integral, é de 12 a 13%. O colostro é a principal fonte de imunidade para o bezerro após o seu
nascimento, sendo altamente energético. A imunoglobulina que apresenta a mais elevada
concentração no colostro da vaca, tendo grande importância na saúde, proteção e sobrevivência do
bezerro, é a: