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A produção de carnes, couros e peles que não tenham origem animal tem crescido, em atendimento a um emergente mercado de...

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457941201963743
Ano: 2024Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: CTIDisciplina: BiologiaTemas: Histologia | Biologia Celular e Tecidual

A produção de carnes, couros e peles que não tenham origem animal tem crescido, em atendimento a um emergente mercado de produtos veganos. No que se refere à aplicação da bioprodução nesse contexto, julgue o próximo item. 


Na bioimpressão, a técnica baseada em extrusão utiliza material com fluxo constante até a sua deposição e, em seguida, rápida estabilização. Esta técnica permite criar a organização espacial das fibras musculares em feixes para posterior amadurecimento funcional do tecido. 

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