A verificação de medidas antropométricas é uma
boa maneira de reconhecer os sujeitos ou grupos que
apresentam agravos ou riscos relacionados ao estado nutricional. Nesse contexto, a antropometria é um método
simples, rápido, de baixo custo e com boa predição para
doenças futuras, mortalidade e declínio funcional, podendo ser usada como triagem inicial, tanto para diagnóstico quanto para o monitoramento de doenças. As
principais medidas antropométricas recomendadas na
Atenção Básica, segundo o Ministério da Saúde, referem-se à avaliação do peso, da estatura e dos perímetros
da cintura e da panturrilha, sendo associada para a formação de índices com diferentes finalidades, a depender
da fase do curso da vida. Com base nessas informações
e considerando as etapas de coleta de dados, análise e
decisão da Vigilância Alimentar e Nutricional, avalie as
afirmações a seguir.
I. Para avaliação antropométrica de idosos, além do índice de massa corporal (IMC), deve-se utilizar a medida
do perímetro da panturrilha lado direito que, quando reduzido indica diminuição da força muscular, sendo mais
sensível para a avaliação da massa muscular podendo ser
utilizada como indicador isolado de avaliação do estado
nutricional nessa fase do curso da vida.
II. O índice de massa corporal (IMC) é um indicador
que não discrimina a composição corporal (massa magra de gordurosa) ou a distribuição de gordura corporal, assim deve ser utilizados com cautela e em conjunto
com outras medidas / indicadores na avaliação do risco
de doenças. Também se deve ter cuidado ao utilizá-lo
em pessoas muito baixas ou muito altas e naquelas com
desproporcionalidade corporal (troncos grandes, pernas
curtas).
III. O diagnóstico nutricional é realizado a partir da
análise criteriosa de todos os dados obtidos durante a
triagem nutricional: anamnese, avaliação do consumo
alimentar, análise de sinais e sintomas, e antropometria.
Mas de todos esses critérios a antropometria é o mais
importante no atendimento nutricional.
IV. Embora o corpo humano seja composto por vários
elementos, de maneira didática, a massa corporal pode
ser quimicamente dividida em dois compartimentos:
massa de gordura (massa corporal composta por gordura) e a massa isenta de gordura (demais componentes excluído a massa de gordura, ex.: ossos, músculos, órgãos e
o tecido conjuntivo).
É correto o que se afirma em (marque alternativa
que contempla todas as corretas):