Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941201972081De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), em relação à terapia nutricional ...1457941201972081Ano: 2024Banca: VUNESPOrganização: A.C. Camargo Cancer CenterDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Clínica Enteral e Parenteral | Terapia NutricionalDe acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Câncer (2019), em relação à terapia nutricional no paciente em transplante de células tronco hematopoiéticas (TCTH), é correto afirmar que:Acaso a ingestão oral seja insuficiente, deve-se dar preferência à nutrição enteral em caso de diarreia prolongada ou sintomas gastrointestinais relacionados à doença do enxerto contra o hospedeiro.Bnos casos em que haja condições clínicas, como mucosite grave, vômitos incoercíveis e íleo paralítico, não deve ser utilizada nutrição parenteral.Cem caso de desenvolvimento de doença do enxerto contra hospedeiro, recomenda-se, a partir do momento de introdução de dieta oral, oferta de dieta líquida isotônica, em volume de 200 mL, a cada hora.Dé recomendada a suplementação de glutamina para melhora do desfecho clínico em pacientes submetidos ao TCTH.Enão há evidências científicas que sustentem o uso de dieta neutropênica nos pacientes em TCTH.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200094960Nutrição e DietéticaA faixa de temperatura recomendada para o recebimento de pescados refrigerados e a relação máxima de tempo e temperatura que esse produto poderá perma...Questão 457941200232997Nutrição e DietéticaEm uma escola da rede pública de ensino foi programado para o cardápio do almoço moqueca de cação. Após o preparo, o nutricionista explicou ao cozinhe...Questão 457941200341320Nutrição e DietéticaO método de pasteurização rápida emprega temperaturas relativamente altas em um tempo curto. No caso do leite, as temperaturas e os tempos utilizados ...Questão 457941200913738Nutrição e DietéticaNas sessões IV e V do capítulo III sobre Qualidade Sanitária e Manipulação de Alimentos, que se referem, respectivamente, aos procedimentos de preparo...Questão 457941200916353Nutrição e DietéticaDe acordo com a RDC nº 216 (ANVISA, 2004), que dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação, um serviço de alimentaç...Questão 457941201204420Nutrição e DietéticaO receituário padrão é um dos principais instrumentos de controle de um restaurante, sem o qual é impossível estabelecer um programa de informatização...Questão 457941201494132Nutrição e DietéticaAditivos alimentares são quaisquer ingredientes adicionados intencionalmente aos alimentos com o objetivo de modificar suas características. Segundo a...Questão 457941201612598Nutrição e DietéticaA qualidade sanitária do alimento depende de vários fatores, dentre os quais a observação da temperatura ideal para a conservação de matérias primas, ...Questão 457941201863280Nutrição e DietéticaO regulamento técnico da ANVISA sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados (RDC nº 360/2003) se aplica a diversos produtos alimentícios, dentr...Questão 457941201901545Nutrição e DietéticaMétodo que tem como principal objetivo a inativação de enzimas presentes em hortaliças e frutas antes de serem submetidas a outros processamentos. O t...