Julgue o item subsequente.A Conferência de Saúde irá reunir-se a cada quatro anos com a representação dos vários segment...

A vigilância sanitária é responsável pelo controle e fiscalização das condições higiênico-sanitárias em estabelecimentos como restaurantes e hospitais...

Nas dietas terapêuticas, são necessárias alterações dos nutrientes presentes, reduzindo sua quantidade (dieta hipoproteica = poucas proteínas), aument...

Julgue o item subsequente. Panar é a tarefa de pincelar um alimento que está sendo grelhado ou assado com manteiga ou óleo para que a comida não fique...

Julgue o item subsequente.O Cloro, juntamente com o Sódio, regula os líquidos corporais. Ele compõe o ácido clorídrico presente no estômago, auxiliand...

Julgue o item a seguir.De acordo com a recomendação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, as gestantes devem suplementar 20 mg/dia de ferro ...

Julgue o item a seguir.É vedado ao nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas a atividades privativas da profissão a pessoas não habi...

As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a anemia, são o problema de nutrição de maior alcance em todo o mundo por afetarem apenas os r...

Julgue o item subsequente. Os utensílios entram em contato direto com o alimento e por isso são de higienização opcional antes e após serem usados e t...

A dieta branda é caracterizada pelo abrandamento, mecânico ou por cocção, das fibras alimentares, como celulose e tecido conjuntivo das carnes, a fim ...

Dos 2 aos 6 anos (fase pré-escolar), a quantidade de alimentos que a criança consegue comer ainda é pequena. Nenhum alimento ou bebida (exceto água) d...