As modificações senescentes da deglutição
caracterizam a chamada presbifagia e ocorrem em
todas as suas fases, por causa do envelhecimento
das estruturas envolvidas na sua realização,
inclusive o sistema neurológico (Humbert et al .,
2009). As mudanças envolvem juntos ou
isoladamente os seguintes fatores NA FASE
ORAL:
A problemas de mastigação por perdas dentárias
ou por próteses mal adaptadas; hipertrofia dos
músculos labiais; atrofia lingual por diminuição
de gordura e aumento da massa muscular,
com consequente aumento da força lingual;
diminuição das papilas gustativas, com impacto
na gustação; mucosa oral mais delgada, com
menos elasticidade; e diminuição da produção
de saliva.
B problemas de mastigação por perdas dentárias
ou por próteses mal adaptadas; hipotonia
faríngea, com consequente diminuição na
eficiência de contração; hipertrofia lingual por
aumento de gordura e diminuição da massa
muscular, com consequente diminuição da
força lingual; diminuição das papilas gustativas,
com impacto na gustação; mucosa oral mais
delgada, com menos elasticidade; e diminuição
da produção de saliva.
C problemas de mastigação por perdas dentárias
ou por próteses mal adaptadas; atrofia dos
músculos labiais; hipertrofia lingual por
aumento de gordura e diminuição da massa
muscular, com consequente diminuição da
força lingual; diminuição das papilas gustativas,
com impacto na gustação; divertículo
faringoesofágico, conhecido como divertículo
de Zenker; e diminuição da produção de saliva.
D problemas de mastigação por perdas dentárias
ou por próteses mal adaptadas; atrofia dos
músculos labiais; hipertrofia lingual por
aumento de gordura e diminuição da massa
muscular, com consequente diminuição da
força lingual; diminuição das papilas gustativas,
com impacto na gustação; mucosa oral mais
delgada, com menos elasticidade; e diminuição
da produção de saliva.
E problemas de mastigação por perdas dentárias
ou por próteses mal adaptadas; atrofia dos
músculos labiais; denervação senil do esôfago;
hipertrofia lingual por aumento de gordura e
diminuição da massa muscular, com
consequente diminuição da força lingual;
discinesias esofágicas preexistentes;
diminuição das papilas gustativas, com impacto
na gustação; e mucosa oral mais delgada, com
menos elasticidade.