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Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca FUNDATEC no concurso para Prefeitura de Alegria - RS. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética, especificamente sobre Programa Nacional de Alimentação e Nutrição, Nutrição e Saúde Coletiva.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira (MS, 2014), analise a sentença abaixo:
Na relação entre a alimentação e a saúde, o efeito de nutrientes individuais se mostrou insuficiente (1ª parte). A proteção gerada pelo consumo de frutas ou de legumes e verduras contra doenças do coração e certos tipos de câncer não se repete com intervenções baseadas no fornecimento de medicamentos ou suplementos que contêm os nutrientes individuais presentes naqueles alimentos (2ª parte). O efeito benéfico sobre a prevenção de doenças advém do alimento em si e das combinações de nutrientes e outros compostos químicos que fazem parte da matriz do alimento, menos do que de nutrientes isolados (3ª parte).
Quais partes estão corretas?