A relação entre desnutrição e doença respiratória
é reconhecida há muito tempo. A desnutrição
afeta a estrutura, a elasticidade e a função dos
pulmões; a massa muscular respiratória, a força e
a resistência; os mecanismos de defesa imunes
pulmonares; e o controle da respiração.
Observe cada um dos enunciados a seguir,
marque V (verdadeiro) e F (falso) e,
posteriormente, a alternativa correta.
[...] Deficiências de proteínas e ferro resultam em
altas concentrações de hemoglobina, que
diminuem a capacidade de transporte de oxigênio
do sangue.
[...] Altas concentrações de cálcio, magnésio,
fósforo e potássio comprometem a função dos
músculos respiratórios no nível celular.
[...] O tecido conjuntivo de sustentação dos
pulmões é composto por colágeno, que precisa de ácido ascórbico para sua síntese.
[...] O muco normal das vias respiratórias é uma
substancia que consiste em água, glicoproteínas
e eletrólitos; por isso, a importância de uma
ingestão nutricional adequada.
[...] Os pacientes nutridos, hospitalizados e com
doença pulmonar têm mais probabilidade de
internações prolongadas e são suscetíveis a
aumento da morbidade e da mortalidade.
[...] As principais metas da terapia nutricional
são aumentar a força muscular, promover
crescimento e manutenção da massa corporal
ideais e melhorar a qualidade de vida.