As principais formas de contaminação são a Biológi...

Q: As principais formas de contaminação são a Biológica, Química e Física.https://blog.neoprospecta.com/saiba-mais-sobre-os-principais-tipos-decontaminacoes-na-industria-de-alimentos/Sobre a Contaminação

A) Vibrio cholerae, responsável pela cólera, infecta seres humanos por meio de água ou alimentos contaminados. Sintomas incluem dores abdominais, vômitos, diarreia, que pode levar a uma desidratação severa e possível morte. Arroz, vegetais e diversos tipos de frutos do mar já foram responsáveis por surtos de cólera. | B) É representada, majoritariamente, por bactérias, fungos, parasitas e vírus, além de suas possíveis toxinas produzidas, sendo a maioria das contaminações causadas pelos dois primeiros microorganismos citados. | C) Anualmente milhões de pessoas sofrem por infecções alimentares resultantes de bactérias, como Salmonella, E. coli enterohemorrágica (EHEC) e Campylobacter. Essas infecções podem vir a causar febre, dores de cabeça, náusea, vômitos, dores abdominais, diarreia, debilitação e até morte. | D) A Micotoxina é um composto com provas fortes do seu potencial carcinogênico e que se forma naturalmente em alimentos com amido, durante a assadura, fritura e o processamento industrial em alta temperaturas e baixa umidade. | E) Algumas bactérias, como a Listeria – que pode ser encontrada, em produtos cárneos e lácteos, assim como em uma série de alimentos “prontos para o consumo” e pode crescer sob refrigeração – pode vir a causar abortos não planejados em mulheres grávidas ou a morte do recém-nascido.

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Ano: 2022Banca: EDUCAOrganização: Prefeitura de Santa Terezinha - PBDisciplina: Segurança do Trabalho e Normas Regulamentadoras (NRs)Temas: Gestão de Riscos Ocupacionais | Saúde e Segurança Ocupacional

As principais formas de contaminação são a Biológica, Química e Física.

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Sobre a Contaminação Biológica, analise os itens abaixo e assinale a alternativa INCORRETA:

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