Considere as afirmativas sobre a cariogenicidade da sacarose:
I. A quantidade da ingestão da sacarose, mais do que a frequência da sua
ingestão, torna o biofilme extremamente cariogênico.
II. O biofilme formado na presença de sacarose é mais fácil de ser
removido da superfície dentária do que o biofilme formado na sua
ausência, devido à presença da matriz de polissacarídeos extracelulares no
primeiro.
III. O biofilme formado na presença de sacarose tem maiores
concentrações inorgânicas de cálcio, fosfato e flúor.
Estão INCORRETAS: