A educação alimentar e nutricional (EAN)
tem por finalidade contribuir para a
promoção e a proteção da saúde, através
de uma alimentação adequada e saudável,
desempenhando crescimento e
desenvolvimento humano conforme as
políticas públicas em alimentação e
nutrição, contribuindo de maneira
significativa no controle do avanço da
prevalência das doenças crônicodegenerativas. (PNAN, 2012).
(https://portal.unisepe.com.br/unifia/wpcontent/uploads/sites/10001/2018/06/032_importancia_educacao_al
imentar_nutricional.pdf)
Nessa dimensão científica, análise as
informações seguintes:
I - A Organização Mundial da Saúde
identificou a obesidade como um dos problemas
mais graves do século XXI no que diz respeito à
saúde pública, que normalmente afeta diversos
países, mas se verifica mais acentuadamente
em países em desenvolvimento.
II - É também uma doença multifatorial que
está associada entre os fatores psicológicos,
metabólicos, genético e principalmente
ambiental.
III - Caracteriza-se também por um acúmulo
excessivo de gordura corporal localizada ou
generalizada, levando o indivíduo a vários riscos
de saúde.
IV - A obesidade infantil é considerada uma
doença mais grave do que em adulto, pelo fato
das peculiaridades da faixa etária e o
desenvolvimento físico e mental da criança,
que, posteriormente, vem associada ao
surgimento de diabetes, hipertensão e
colesterol, devido ao consumo excessivo por
alimentos ricos em gorduras saturadas,
açúcares e sódio.
Marque a alternativa com a série correta.