Logo
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Química Industrial e Engenharia Química/
  4. Questão 457941202051300

Referente à operação unitária de evaporação de produtos alimentício...

📅 2019🏢 FCC🎯 Prefeitura de São José do Rio Preto - SP📚 Química Industrial e Engenharia Química
#Processos Unitários

Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca FCC no concurso para Prefeitura de São José do Rio Preto - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Industrial e Engenharia Química, especificamente sobre Processos Unitários.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941202051300
Ano: 2019Banca: FCCOrganização: Prefeitura de São José do Rio Preto - SPDisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Processos Unitários
Referente à operação unitária de evaporação de produtos alimentícios, considere:


I. A formação de espuma pode afetar o desempenho do equipamento, já que a espuma pode ser arrastada pelo vapor que se separa durante a concentração.

II. O concentrado não afeta a evaporação, não significando problemas na operação.

III. A maioria dos produtos alimentícios não sofrem alterações com a temperatura.

IV. A incrustação e ou depósitos na superfície de troca térmica do evaporador afetam o desempenho do mesmo.


Está correto o que se afirma APENAS em
Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200481433Química Industrial e Engenharia Química

No contexto de um estudo HAZOP, as palavras-guia utilizadas para identificar possíveis desvios em um processo são:

#Engenharia de Processos Industriais
Questão 457941200903485Química Industrial e Engenharia Química

Na determinação da DBO5,20 (Demanda Bioquímica de Oxigênio) de um efluente líquido foram adicionados 6 mL da amostra a um frasco para DBO de 300 mL. O...

#Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
Questão 457941201261795Química Industrial e Engenharia Química

O sistema que identifica a quantidade de gás consumida é conhecido por

#Modelagem e Controle de Processos Químicos
Questão 457941201784804Química Industrial e Engenharia Química

O principal efeito da poluição em um curso d'água é o decréscimo dos teores de Oxigênio Dissolvido (OD) causado pela respiração dos micro-organismos q...

#Bioquímica Aplicada à Engenharia Química e Química Industrial
Questão 457941201936296Química Industrial e Engenharia Química

Reatores de manta de lodo ou Upflow Anaerobic Sludge Blanket − UASB também chamados de Reator Anaeróbico de Fluxo Ascendente − RAFA são compostos por:

#Cinética Química e Projeto de Reatores#Engenharia de Processos Industriais
Questão 457941201988870Química Industrial e Engenharia Química

Para um laboratório de alimentos que utiliza aquecimento com gás combustível, deseja-se instalar um sensor para detectar o vazamento de gás combustíve...

#Modelagem e Controle de Processos Químicos

Continue estudando

Mais questões de Química Industrial e Engenharia QuímicaQuestões sobre Processos UnitáriosQuestões do FCC