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Esta questão foi aplicada no ano de 2019 pela banca IBFC no concurso para Prefeitura de Cruzeiro do Sul - AC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Nutrição e Dietética.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Taís, nutricionista, precisa realizar um trabalho educativo continuado e sistemático, junto aos manipuladores de alimentos de sua equipe, trabalhando alguns conceitos de higiene. Sobre os conceitos de higiene abordados, analise as afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F).
( ) Prender os cabelos e deixá-los completamente protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim.
( ) Manter asseio pessoal, unhas curtas e esmaltadas ou com base, não usar maquiagem, perfumes e adornos.
( ) Utilizar uniformes apropriados, conservados e limpos, calçados fechados e equipamentos de proteção individual (EPI).
( ) Evitar hábitos de higiene inadequados durante a manipulação de alimentos, tais como falar desnecessariamente, falar ao celular, cantar, assobiar, entre outros.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.