As proteínas exercem funções estruturais, reguladoras, de defesa do organismo e de transporte na corrente sanguínea, ess...

Em seu local de trabalho, no preparo de alimentos, Marina se deparou com um pedaço de carne bovina embalada a vácuo fora do prazo de validade. Qual de...

Com base nas temperaturas de conservação de alimentos, é correto afirmar:

Analise as afirmativas abaixo em relação à dietoterapia na disfagia. 1. A modificação da consistência da alimentação é um componente-chave no tratamen...

Assinale a alternativa correta em relação à biodisponibilidade de vitaminas e minerais.

Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) em relação à seleção e classificação das fórmulas enterais.( ) Nas fórmulas ente...

Na avaliação do estado nutricional de acordo com as proteínas, assinale a alternativa correta.

A biodisponibilidade de nutrientes está relacionada com a fração dos nutrientes ingeridos que é absorvida e utilizada pelo organismo. Vários fatores p...

Assinale a alternativa correta em relação ao Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN)

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (2014), uma alimentação adequada e saudável é aquela que:

Analise as afirmativas abaixo em relação à Lei n° 11.947, de 2009, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto...