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Texto 2
Fome estrutural: uma ameaça cada vez mais presente
Em 2019, 47,7 milhões de pessoas na América Latina e
no Caribe viviam com fome, o equivalente a 7,4% da
população. Até 2030, de acordo com a FAO, organização da
ONU para a Alimentação e a Agricultura, a fome poderá
afetar 67 milhões de pessoas em nosso continente. Com a
pandemia, a fome estrutural (ou fome crônica) aumentou 5
vezes em todo o mundo. [...].
Esse tipo de fome está conectada com a pobreza e a
extrema pobreza, já que as pessoas simplesmente não têm
dinheiro suficiente para comer, ter acesso a água potável ou
cuidados com a saúde. [...].
No final de 2020, organizações alertaram que mais de
120 milhões de pessoas poderiam ser colocadas em situação
de insegurança alimentar, consequência direta da conjuntura
social e econômica causada pela pandemia. Dentre os países
com maior índice de fome estão Brasil, Índia e África do Sul.
[...].
A fome estrutural também pode ser chamada
de insegurança alimentar grave. [...]. Mas também há
preocupação com as inseguranças alimentares leves e
moderadas, especialmente em momentos de maiores
instabilidades econômicas e sociais – caso da pandemia.
A insegurança leve acontece quando a família não
tem certeza se terá acesso a alimentos no futuro, e quando a
qualidade da comida já é ruim. Nesses casos, os moradores
precisam elencar estratégias para terem uma quantidade
mínima de alimentos disponíveis, como por exemplo trocar
um alimento por outro mais barato.
Já a insegurança moderada surge quando os
moradores já têm uma quantidade restrita de alimentos, com
menos comida armazenada do que o necessário.
De acordo com o IBGE, a insegurança alimentar grave
no Brasil é registrada principalmente em áreas rurais: 23,3%
da população urbana passa fome, enquanto 40,1% da
população rural atravessa a mesma situação.
Os dados mostram que, em setembro de 2020, 10,3
milhões de brasileiros passavam fome, com um aumento de
3 milhões de pessoas sem acesso normal a refeições em 5
anos. [...].
Disponível em: <https://www.childfundbrasil.org.br/blog/fome-estruturalo-que-e>. Acesso em: 01 abr. 2023.