A avaliação do estado nutricional do idoso deve
incluir anamnese alimentar, antropometria,
exame físico e avaliação bioquímica. São
necessários cuidados específicos para essa
faixa etária. Analise as afirmativas a seguir.
I. Alguns aspectos físicos devem ser destacados
na avaliação do idoso, entre eles a avaliação da
dentição e o uso de próteses dentárias,
verificando se há dificuldade para mastigar os
alimentos.
II. A Miniavaliação Nutricional (MAN) é um
instrumento de triagem que não deve ser
utilizado em idosos devido sua alta
complexidade de aplicação.
III. Na avaliação bioquímica do idoso podem ser
empregados parâmetros como a glicemia,
albumina e o colesterol total e suas frações.
Entretanto, a interpretação deve levar em
consideração a influência da doença de base e
uso de medicamentos.
IV. A avaliação antropométrica em idosos é incapaz
de determinar a composição corporal e
identificar populações de risco nutricional.
Assinale a alternativa correta.