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Analise as afirmativas a seguir: I. Na alimentação da pessoa idosa, sempre que possível, deve-se dar preferência a alimentos menos gordurosos, optando...
Leia as afirmativas a seguir: I. A alimentação e a nutrição de qualidade são formas de promover a qualidade de vida e a cidadania. II. Os ossos humano...
Manter qualidade nutricional em fases de vida mais avançadas requer observar mudanças na absorção de micronutrientes e na sensação de fome e sede. Ass...
Leia as afirmativas a seguir:I. Interessam ao controle sanitário as tecnologias utilizadas na construção de sistemas de abastecimento de água potável ...
• Leia as afirmativas a seguir: I. O ferro está presente em concentrações semelhantes no leite humano e no leite de vaca, porém apresenta melhor dispo...
Leia as afirmativas a seguir: I. A pessoa idosa deve dar preferência ao consumo de água nos intervalos das refeições. II. Temperaturas muito quentes o...
Termos culinários como gratinar e flambar aparecem em receitas. Assinale a definição CORRETA sobre gratinar.
Leia as afirmativas a seguir: I. Deixar o alimento resfriando por muito tempo antes do consumo pode criar condições favoráveis ao crescimento de bacté...
Sobre o corte muscular bovino conhecido como bife de vazio, aba de filé, ponta de costela e fraldão, marque a alternativa CORRETA.
Leia as afirmativas a seguir: I. É recomendável ao idoso beber, no máximo, dois litros de água por dia a fim de manter um metabolismo adequado. Aliado...