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Ano: 2024Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Montes Claros - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição Educacional | Avaliação do Estado Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva | Minerais | Vitaminas | Diretrizes Nutricionais (DRIS, RDA, AI, UL) | Alimentos e Nutrição
Com relação às recomendações para as refeições da alimentação dos estudantes, assinale com V as afirmativas verdadeiras e com F as falsas.
( ) É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro não heme, no mínimo quatro dias por semana, nos cardápios escolares.
( ) É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de vitamina A, pelo menos três dias por semana, nos cardápios escolares.
( ) Os cardápios devem, obrigatoriamente, limitar a oferta de produtos cárneos a, no máximo, duas vezes por mês.
( ) No caso de alimentos fonte de ferro heme, estes devem ser acompanhados de facilitadores da sua absorção, como alimentos fonte de vitamina C.
Assinale a sequência correta.
Ano: 2024Banca: Creative GroupOrganização: Prefeitura de Camaquã - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
De acordo com ás normas do PNAE e o
fornecimento de refeições nas creches, assinale a
alternativa correta.
Ano: 2022Banca: QuadrixOrganização: CRN 4ª Região (ES, RJ)Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar
Acerca dos Programas de Alimentação, julgue o item.
Uma das diretrizes do PNAE é a educação alimentar e
nutricional (EAN), que objetiva estimular a adoção
voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis,
que colaborem para a aprendizagem, a boa saúde do
escolar e a qualidade de vida do indivíduo.
Ano: 2022Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Palma Sola - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
O Programa Nacional de Alimentação Escolar -
PNAE tem por objetivo contribuir para o
crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a
aprendizagem, o rendimento escolar e a formação
de hábitos alimentares saudáveis dos alunos, por
meio de ações de educação alimentar e nutricional
e da oferta de refeições que cubram as suas
necessidades nutricionais durante o período letivo.
Diante do exposto, analise as afirmativas a seguir e
identifique as corretas:
I.O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é
órgão colegiado de caráter fiscalizador,
permanente, deliberativo e de assessoramento,
instituído no âmbito dos Estados, do Distrito Federal
e dos Municípios.
II.Os recursos financeiros consignados no
orçamento da União para execução do PNAE serão
repassados em parcelas aos Estados, ao Distrito
Federal, aos Municípios e às escolas federais pelo
Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação -
FNDE.
III.Os cardápios da alimentação escolar deverão ser
elaborados pelo nutricionista responsável com
utilização de gêneros alimentícios básicos,
respeitando-se as referências nutricionais, os
hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar
da localidade, pautando-se na sustentabilidade e
diversificação agrícola da região, na alimentação
saudável e adequada.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2014Banca: QuadrixOrganização: CRN - 1ª Região (GO)Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) foi implementado em 1955, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem, o rendimento escolar dos estudantes e a formação de hábitos alimentares saudáveis, por meio da oferta da alimentação escolar e de ações de educação nutricional e alimentar nas escolas. São atendidos pelo programa os alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, filantrópicas e em entidades comunitárias, por meio da transferência de recursos financeiros. O valor repassado pela União a Estados e Municípios é referente a cada dia letivo por aluno, de acordo com a etapa escolar e a modalidade de ensino. Qual, entre as modalidades de ensino seguintes, recebe o maior valor de repasse por aluno?
Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Presidente Prudente - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
De acordo com a Resolução nº 6, de 08 de maio de 2020,
que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar
aos alunos da educação básica no âmbito do Programa
Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, os cardápios
planejados para atender 20 % das necessidades diárias
de estudantes do ensino médio devem prover o seguinte
valor energético (kcal):
Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: IF Farroupilha - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Programa Nacional de Alimentação Escolar
O dado que fundamentará o repasse de recursos pelo PNAE é o número de alunos
registrado no Censo Escolar de que período anual?
Ano: 2019Banca: IADESOrganização: CRN - 3ª Região (SP e MS)Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
Do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a porcentagem mínima que deverá ser utilizada na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar corresponde a
Ano: 2022Banca: Prefeitura de Bauru - SPOrganização: Prefeitura de Bauru - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
A garantia de uma alimentação
adequada e saudável deve contemplar o
resgate de hábitos e práticas alimentares
regionais que valorizem a produção e o
consumo de alimentos locais de baixo
custo e elevado valor nutritivo, bem
como os padrões alimentares mais
variados em todos os ciclos de vida, em
especial na infância. Neste contexto,
avalie as afirmações abaixo:
I) É proibida a utilização de recursos no
âmbito do Programa Nacional de
Alimentação Escolar (PNAE) para
aquisição das seguintes bebidas:
refrigerantes e refrescos artificiais,
bebidas ou concentrados à base de
xarope de guaraná ou groselha.
II) No máximo, 20% dos recursos no
âmbito do PNAE podem ser destinados à
aquisição de alimentos com gorduras
trans industrializadas.
III) No mínimo, 75% dos recursos no
âmbito do PNAE devem ser destinados à
aquisição de alimentos in natura ou
minimamente processados.
IV) Os cardápios no âmbito do PNAE
devem, obrigatoriamente, limitar a oferta
de doces a, no máximo, uma vez por
mês.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Guaraciaba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
No que diz respeito a forma de gestão do PNAE, analise
os itens a seguir:
I.Na gestão centralizada, a Entidade Executora (EEx)
adquire os gêneros alimentícios, que são fornecidos às
unidades escolares para o preparo e distribuição da
alimentação escolar.
II.Na gestão descentralizada ou escolarizada, a EEx
repassa recursos financeiros para Unidade Executora
(UEx) das unidades escolares, que adquirem
diretamente os gêneros alimentícios para o preparo e
distribuição da alimentação escolar.
III.Na gestão semidescentralizada ou parcialmente escolarizada, a EEx combina as formas de gestão
centralizada e descentralizada/escolarizada.
CORRETO o que se afirma em:
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