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Ano: 2018Banca: COMPERVE - UFRNOrganização: SESAP-RNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Alergias e Intolerâncias Alimentares
Uma paciente procura nutricionista por ter diagnóstico recente de doença celíaca. A
nutricionista prepara o plano alimentar, considerando as necessidades de restrição alimentar
em face da doença. Nesse caso, o café da manhã planejado para a paciente em questão,
oferecia, como opção, vitamina de banana com
Ano: 2022Banca: QuadrixOrganização: SEDFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
A respeito de alergias alimentares e intolerâncias alimentares, julgue o item.
A doença celíaca é uma doença inflamatória do intestino
delgado que resulta da resposta inapropriada
autoimune, mediada pelas células T, à ingestão do
glúten em indivíduos com predisposição genética.
Ano: 2024Banca: APICEOrganização: Prefeitura de Salgado de São Félix - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
A alergia alimentar e a intolerância à lactose são condições comuns que afetam muitas pessoas e que podem causar uma variedade de sintomas, desde desconforto leve até reações graves. É importante entender as diferenças entre essas condições para um tratamento adequado. Com bases nas principais características de cada uma, analise as seguintes afirmativas:
I- Fezes mais ácidas do que o normal podem indicar que o organismo não está digerindo adequadamente a lactose.
II- O teste de tolerância à lactose avalia a capacidade do corpo em digerir lactose, administrando-a ao paciente e monitorando os níveis de glicose no sangue. Se houver má digestão, os níveis de glicose aumentam rapidamente após a ingestão de lactose.
III- As reações alérgicas ao leite podem ser graves e incluir sintomas como urticária, inchaço dos lábios e língua, dificuldade respiratória e até anafilaxia, enquanto os sintomas da intolerância à lactose geralmente incluem desconfortos gastrointestinais.
IV- A alergia ao leite é mais comum em crianças e tende a diminuir com a idade, enquanto a intolerância à lactose pode se desenvolver em qualquer idade, especialmente após a infância.
V- O tratamento da alergia ao leite e da intolerância a lactose envolvem a eliminação completa do leite e produtos lácteos da dieta.
Estão corretas:
Ano: 2017Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Cerca de 1% da população mundial é
portadora da doença celíaca, também
chamada de intolerância ao glúten, que é
uma proteína presente naturalmente no
Ano: 2024Banca: IbestOrganização: Prefeitura de Cristalina - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
O paciente com doença celíaca apresenta uma atrofia
da mucosa intestinal, que leva a um prejuízo na
absorção de nutrientes. A forma clássica da doença
celíaca ocorre mais comumente na infância precoce e é
caracterizada por diarreia crônica, perda de peso e
distensão abdominal. Assinale a alternativa que
apresenta o desencadeador externo da doença celíaca
em indivíduos com predisposição genética.
Ano: 2020Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Cascavel - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Considerando-se o glúten e os termos usados em relação
a sua sintomatologia nas pessoas, numerar a 2ª coluna de
acordo com a 1ª e, após, assinalar a alternativa que
apresenta a sequência CORRETA:
(1) Sensibilidade ao glúten.
(2) Doença celíaca ou enteropatia sensível ao glúten.
(3) Intolerância ao glúten.
(---) É comumente usada para descrever pessoas com
sintomas inespecíficos, sem a resposta imune
característica da doença celíaca ou o dano intestinal
consequente.
(---) Descreve indivíduos que têm sintomas e podem ou não
ter doença celíaca.
(---) Caracteriza-se por uma combinação de quatro fatores:
suscetibilidade genética, exposição ao glúten,
desencadeante ambiental e reação autoimune.
Ano: 2024Banca: AroeiraOrganização: Prefeitura de Campo Alegre de Goiás - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
A alergia alimentar ou hipersensibilidade alimentar é uma reação adversa ao alimento que promove uma
resposta imunomediada, sendo na maioria das vezes por
proteínas, apresentando uma prevalência de 0,3 a 38%
dependendo de raça, genética, meio ambiente, e outros
fatores associados. Por outro lado, pode ocorrer isolado
ou concomitante uma intolerância alimentar, não imunomediada, sendo mais frequente aquelas metabólicas
(deficiências de enzimas), farmacológicas, tóxicas ou
idiopáticas. Neste contexto, analise as assertivas a seguir:
I.( ) Os sintomas mais frequentes de alergia alimentar
no TGI são: regurgitações, vômitos, diarreia ou
constipação, sangue nas fezes; a alergia não tratada gera no intestino uma reação de má absorção e
consequentemente outros sintomas vão surgindo
como: anemias, tosse crônica, chiado, irritabilidade, podendo provocar dermatite e urticária ou
não.
II.( ) O único tratamento eficaz na alergia é a retirada
total do alérgeno na alimentação do indivíduo,
oferecendo apenas uma lista do que é permitido e
proibido, assim fica mais fácil e não precisa conscientização familiar, nem educação e manutenção.
III.( ) A via intestinal, embora seja a via predominante
de sensibilização alergênica, não é a única capaz
de induzir alergia alimentar. A pele e o trato respiratório podem também atuar como vias de penetração e sensibilização a antígenos alimentares..
IV.( )Na intolerância a lactose os principais sintomas
com 100% de acometimento são: dor abdominal,
distensão intestinal, ruídos intestinais e flatulência, e por outro lado já variando em diarreia ou
constipação.
É correto o que se afirma em (marque alternativa
que contempla todas as corretas):
Ano: 2023Banca: OBJETIVAOrganização: Hospital Municipal Dr. Mário Gatti - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Em relação à histamina, amina biogênica formada a
partir do aminoácido histidina, é produzida endogenamente
com muitas funções importantes. Quando há desequilíbrio
entre a histamina ingerida que se acumula, bem como a
capacidade reduzida da diaminoxidase (DAO) de degradá-la,
ocorre o surgimento de sinais e sintomas. Devido a isso,
considerando a intolerância ou sensibilidade à histamina,
assinalar a alternativa CORRETA:
Ano: 2018Banca: PR-4 UFRJOrganização: UFRJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
A alergia à proteína do leite de vaca é a forma mais
observada de hipersensibilidade alérgica alimentar.
Dentre os componentes do leite de vaca, as frações
proteicas que mais induzem a sensibilização são:
Ano: 2011Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alergias e Intolerâncias Alimentares | Terapia Nutricional
Os quatro principais alimentos responsáveis por quase a totalidade das causas de hipersensibilidade mediadas por imunoglobulinas são:
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