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1

457941200380022
Ano: 2023Banca: IADESOrganização: SEDFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional
A metodologia da problematização é uma abordagem pedagógica que estimula os alunos a explorar e a resolver problemas do mundo real, relacionados ao conteúdo de aprendizagem.
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2

457941200362289
Ano: 2024Banca: FUNATECOrganização: Prefeitura de Santo Amaro do Maranhão - MADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Guia Alimentar Brasileiro e Pirâmide Nutricional | Nutrição Educacional
Assinale a assertiva que não apresenta um dos princípios a serem respeitados para a educação alimentar.
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3

457941200186072
Ano: 2025Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Barão - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Alimentos e Nutrição | Nutrição Educacional
A nutrição adequada é fundamental para o crescimento e desenvolvimento, especialmente em crianças e adolescentes. Em relação às práticas de nutrição saudável, analisar os itens.


I. A falta de higiene não compromete a qualidade dos alimentos, desde que estes sejam saudáveis.

II. Uma dieta equilibrada ajuda a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de doenças crônicas.

III. Consumir uma variedade de alimentos, como frutas e vegetais, e evitar a ingestão de alimentos ultraprocessados.


Está CORRETO o que se afirma: 
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4

457941201390655
Ano: 2024Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Retirolândia - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional | Nutrição e Saúde Coletiva
Como as campanhas de saúde pública do SUS, como a de controle do consumo de alimentos ultraprocessados, influenciam o comportamento alimentar da população brasileira?
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5

457941200305993
Ano: 2023Banca: FGVOrganização: Prefeitura de São José dos Campos - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Educação Alimentar e Nutricional - Lei nº 13.666/2018 | Nutrição Educacional | Nutrição e Saúde Coletiva
A Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma estratégia fundamental para a prevenção ou o combate dos agravos nutricionais e alimentares que a população brasileira vem enfrentando, sendo uma ação balizadora para a prática profissional do Nutricionista.

A respeito da EAN, avalie as afirmativas a seguir.


I. A EAN é uma diretriz da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PNSAN), que faz parte do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

II. A elaboração do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional, em 2012, representou um avanço fundamental para as ações de EAN no âmbito das Políticas Públicas no Brasil.

III. As abordagens educativas e pedagógicas utilizadas em EAN devem ser pautadas no ensino passivo, no qual o profissional de saúde é o detentor do saber, e os conhecimentos e vivências populares não devem ser considerados.


Está correto o que se afirma em
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6

457941200605318
Ano: 2019Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Candeias - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional | Nutrição e Saúde Coletiva

Educação Alimentar e Nutricional recebe esse nome por abranger aspectos do alimento e da alimentação, técnica de produção, abastecimento e a modificação de aparência nutricional. A respeito deste assunto, assinale a alternativa correta.

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7

457941202080069
Ano: 2025Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Arvorezinha - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional
No que se refere à relação dieta e cárie dentária, são recomendações dietéticas fundamentais:


I. Ingerir as bebidas adoçadas ou ácidas em goles maiores, em vez de pequenos.

II. Moderar a frequência de ingestão de carboidratos fermentáveis.

III. Dar ao neonato ou à criança mamadeiras com leite, suco ou outras bebidas adoçadas ou ácidas enquanto a criança estiver na cama.


Está CORRETO o que se afirma:
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8

457941200325779
Ano: 2024Banca: ISETOrganização: Prefeitura de Retirolândia - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional | Nutrição e Saúde Coletiva
Em comunidades com recursos limitados e alta insegurança alimentar, onde as barreiras incluem educação limitada, falta de acesso a alimentos frescos e altos índices de doenças relacionadas à má alimentação, qual seria a estratégia mais eficaz para promover uma alimentação saudável, levando em consideração impactos a longo prazo e evidências recentes sobre intervenções comunitárias?
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9

457941200332282
Ano: 2025Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Campinas - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional | Guia Alimentar Brasileiro e Pirâmide Nutricional
São ações de uma prática de Educação Alimentar e Nutricional
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10

457941201229655
Ano: 2025Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Canaã dos Carajás - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Educacional | Atuação do Nutricionista em UAN | Gestão de Serviços de Alimentação
Leia os trechos a seguir.


O Brasil é um país que cultiva o desperdício, visto que recursos naturais, financeiros e alimentos são literalmente jogados na lixeira, impossibilitando o seu retorno. Desperdiçar faz parte da cultura brasileira, sendo, portanto, uma ação difícil de ser modificada, afetando toda a cadeia de produção, culminando em sintomas graves para toda a sociedade. (BORGES, 1991).

A quantidade de comida desperdiçada no País seria suficiente para alimentar adequadamente cerca de 35 milhões de pessoas. (MACHADO, 2007).


O desperdício está presente em grande parte da sociedade, incluindo as operações comerciais de restaurantes. Sobre o desperdício em restaurantes avalie as afirmativas a seguir.


I. Desperdício se traduz em custos para a operação de uma UAN, pois o valor pago pelo insumo desperdiçado é exatamente o mesmo pago pelo insumo aproveitado.

II. A redução do desperdício só pode ser controlada em duas frentes: na produção de alimentos e no seu consumo.

III. O treinamento periódico dos manipuladores, conjugado com campanhas de conscientização, auxilia na redução do desperdício na operação.


Está correto o que se afirma em
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