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Ferramentas de gestão de qualidade ajudam a melhorar a competitividade de empresas em seu ramo de atuação, ajudando gestores na tomada de decisão e na busca por melhores resultados. Com relação a esse assunto, julgue o item subsequente.
O sistema de análise de perigos e pontos críticos de
controle (APPCC) é uma ferramenta que pode ser
utilizada para o controle da qualidade higiênico-sanitária
da cadeia produtiva e visa à prevenção, e não à inspeção,
do produto final.
Quanto ao planejamento estratégico nas organizações, julgue o item.
Embora não permita analisar “o quanto”, a ferramenta
5W2H auxilia na implementação de projetos
estratégicos, permitindo a análise de “quando” e
“como” será executada determinada ação.