Questões

Assinale a alternativa correta. Carcinicultura e cunicultura referem-se, respectivamente, as criações de:

Em relação ao controle de patógenos na piscicultura, julgue o item que se segue. 

O peróxido de hidrogênio (H2O2) é utilizado na piscicultura como opção para o controle de monogêneos. 

O pescado deve ser congelado para garantir sua qualidade por mais tempo, porém, antes de congelar deve-se ter certeza de que o produto esteja fresco e em boa qualidade, pois essa técnica não recupera o produto apenas o mantém. São métodos básicos de congelamento de pescado:

I. Congelamento por ar – onde uma corrente de ar fria é lançada sobre o produto.

II. Congelamento por contato ou placas – onde o produto é posto em contato com placas congeladoras, por onde passa o fluído.

III. Congelamento por Imersão – onde o produto é colocado em contato direto com o fluído refrigerante.

É correto o que se afirma em:

A intensificação da piscicultura no Brasil pode ter contribuído para o aumento da incidência de doenças que prejudicam a produção. Para minimizar perdas e garantir a sanidade de peixes, a vacinação desempenha papel fundamental, por sua eficácia na proteção contra patógenos. Com referência a esse assunto, julgue o item seguinte. 

Na produção de vacinas recombinantes, genes do agente patogênico que codificam proteínas imunogênicas são inseridos em um hospedeiro (bactérias ou células em cultura), que passa a expressar a proteína de interesse utilizada na formulação da vacina.