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Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: FSNH - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Banco de Leite
O TND pode atuar na área de nutrição clínica em locais,
como, por exemplo, os bancos de leite humano. Assinale a
alternativa que apresenta uma atribuição do TND ao atuar
nesse setor.
Ano: 2020Banca: SELECONOrganização: Prefeitura de Boa Vista - RRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Lactário é a unidade do serviço de nutrição e
dietética hospitalar destinada ao preparo,
higienização e distribuição de preparações lácteas e
fórmulas infantis, seguindo rigorosas técnicas de
controle higiênico-sanitário e microbiológico das
formulações preparadas em tal unidade.
A temperatura recomendada dentro da área de
preparo do lactário, com correspondente umidade
relativa de 14 a 18%, é de:
Ano: 2017Banca: FUNRIOOrganização: SESAU-RODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Nos bancos de leite humano, as salas de ordenha,
armazenamento, processamento e porcionamento devem
obedecer aos seguintes parâmetros de climatização:
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
As fórmulas industrializadas para lactentes, à base de leite, têm sido relacionadas com surtos de doenças transmitidas por alimentos, ocorridos em ambiente hospitalar, onde esse tipo de alimento é frequentemente administrado às crianças internadas. Foi identificada em amostras analisadas desses produtos, a presença de Bacillus cereus, Enterobacter sakazakii, Staphylococcus aureus, agentes etiológicos responsáveis por tais toxi-infecções alimentares.
P. Rossi. Avaliação de perigos microbiológicos no preparo de fórmulas infantis em lactário hospitalar. Dissertação de mestrado. FEA, Unicamp, 2007 (com adaptações).
Tendo como referência inicial o texto acima, julgue o item que se segue.
A contaminação de mamadeiras preparadas em lactários por
S.aureus pode ter origem no manipulador e, para minimizar os
riscos de infecção, o lactário deve ter procedimento
operacional padronizado para a higiene do manipulador.
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Surubim - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Julgue o item que se segue.
A Rede de Bancos de Leite Humano (rBLH-BR) é uma
ação estratégica de promoção, proteção e apoio ao
aleitamento materno. A gestão do estoque do banco de
leite humano é uma atividade essencial para garantir a
disponibilidade do leite em quantidade suficiente para
atender às demandas dos bebês.
Ano: 2018Banca: IPEFAEOrganização: Prefeitura de Andradas - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Segundo a RDC nº 50, a sala de recepção, lavagem
e descontaminação de mamadeiras e outros
utensílios deve ter dimensão mínima de:
Ano: 2018Banca: UFMGOrganização: UFMGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
A rede brasileira de Bancos de Leite Humano (BLH) é uma das mais importantes políticas públicas
de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno e de oferta de leite humano em quantidade e
qualidade que permitam o atendimento aos lactentes internados em unidades neonatais e os que estão
impossibilitados de serem amamentados. Para isso, a instalação e o funcionamento dos BLH, bem
como os postos de coleta, requerem uma normalização técnica específica para garantir a segurança
sanitária do leite humano doado (LHD) e assim evitar riscos à saúde dos lactentes e lactantes. Diante
desse contexto, são consideradas normas de controle de qualidade dos BLH, EXCETO:
Ano: 2019Banca: COVEST-COPSETOrganização: UFPEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Considerando o preparo de fórmulas infantis,
identifique a afirmação correta.
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: MSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Texto associado
Os bancos de leite humano (BLH) têm se configurado
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
como um dos mais importantes elementos estratégicos em favor
da amamentação. A rede de BHL desenvolveu metodologias
alternativas, voltadas para o processamento e o controle de
qualidade do leite humano (LH), tipicamente adaptadas às
necessidades nacionais, suficientemente seguras e sensíveis para
serem praticadas na rotina. A seleção e a classificação dos LH
recebidos e distribuídos se fundamentam em procedimentos
analíticos que avaliam desde as condições da embalagem até o
conteúdo energético do alimento.
Banco de leite humano: funcionamento, prevenção e controle de riscos.
Série tecnologia em serviços de saúde. Brasília, 2008 (com adaptações).
Julgue os itens de 29 a 33 com relação às ideias do texto acima.
A escolha da acidez titulável como parâmetro químico para avaliar a qualidade do LH se deve ao fato de o LH ser um sistema tamponante com reduzida concentração de íons H+. Nessas condições, a concentração de íons de hidrogênio livres e a quantidade total de ácido pré-formado não podem ser determinadas pelo uso do potenciômetro.
Ano: 2024Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Salgueiro - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Banco de Leite | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida
Julgue o item a seguir.
O lactário em Estabelecimentos Assistenciais de Saúde
(EAS) com até 15 leitos pediátricos pode ter área mínima
de 10,0 m², com distinção entre área “suja e limpa”, com
acesso independente à área “limpa” feito através de
vestiário de barreira.