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Ano: 2023Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Cuiabá - MTDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção de Ovos | Vigilância Internacional e Sanitária | Produção Avícola
Com relação à inspeção industrial e sanitária de
ovos e derivados contida no Decreto nº 9.013,
de 29 de março de 2017, assinale a alternativa
incorreta.
Ano: 2022Banca: FGVOrganização: SEAD-APDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos | Anatomia e Fisiologia de Aves
A formação do ovo na galinha é um processo lento que costuma
durar em média, 25 horas, e cada etapa ocorre em uma parte do
sistema reprodutor da ave.
A adição das proteínas calazas ocorre
Ano: 2019Banca: CEPS-UFPAOrganização: UFRADisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos
O ovo é tido como um alimento funcional, não só por possuir características nutricionais, mas também por conter
substâncias promotoras de saúde e preventivas de doenças. Além disso, medidas devem ser adotadas com o
intuito de diminuir a contaminação do alimento, uma vez que a queda na qualidade do ovo começa no momento
da postura e se prolonga rapidamente se não houver técnicas adequadas para armazenamento e conservação.
PIRES, M. F.; et al. Fatores que afetam a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Nutritime Revista Eletrônica,
on-line, Viçosa, v.12, n.6, nov/dez, 2015, p.4379-4385.
Disponível em:
https://www.nutritime.com.br/arquivos_internos/artigos/339_-_4379-4385_-_NRE_12-6_nov-dez_2015.pdf
Acesso em: 17 jun. 2019 (texto adaptado).
Sobre os aspectos de qualidade resultante das chamadas barreiras físicas desse alimento, considera-se que
Ano: 2019Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Aracruz - ESDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos
Segundo o PNCRC/Animal, a substância de uso proibido ou
não autorizado em ovos é:
Ano: 2019Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Uberlândia - MGDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos
A qualidade dos ovos de consumo pode ser dividida em aspectos de qualidade interna e externa.
Com relação às principais características que determinam a qualidade do ovo, assinale a alternativa incorreta.
Ano: 2019Banca: NC-UFPROrganização: Prefeitura de Curitiba - PRDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos
A incubação artificial de espécies avícolas consiste numa prática reprodutiva utilizada com certa frequência em
estabelecimentos que mantêm aves, e visa aumentar o tamanho da ninhada por estação reprodutiva e reduzir possíveis
perdas por predação, abandono do ninho ou falta de habilidade parental. Com base nos conhecimentos sobre incubação
artificial nas aves, assinale a alternativa correta.
Ano: 2018Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Palma Sola - SCDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Pecuária de Bovinos | Produção Avícola | Produção de Ovos | Criação de Ovinos
Sobre a Bioclimatologia animal, assinale a alternativa correta:
Ano: 2013Banca: CESGRANRIOOrganização: IBGEDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos
Os ovos de casca marrom não diferem nutricionalmente dos ovos de casca branca e, apesar do maior valor de mercado, representam parte significativa do comércio de ovos.
O fator responsável pela cor da casca dos ovos de galinhas poedeiras é a(o)
O fator responsável pela cor da casca dos ovos de galinhas poedeiras é a(o)
Ano: 2015Banca: BIO-RIOOrganização: IF-RJDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção Avícola | Produção de Ovos
São fatores que afetam a produção de ovos na avicultura de postura, EXCETO:
Ano: 2023Banca: SELECONOrganização: SEDUC-MTDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Produção de Ovos | Produção Avícola
Na avicultura moderna, os programas de iluminação são
utilizados de forma diferente, de acordo com a fase de vida da
poedeira. Durante a fase de postura: