Questões

Possuir fatores de virulência relevantes para a saúde humana.

Susceptibilidade a, pelo menos, dois antibióticos.

Não ter metabolismo ativo em nenhum órgão do sistema digestivo.

Não aderir à mucosa intestinal para não persistir no intestino.

Possuir resistência a antibióticos usualmente consumidos por humanos.

Os prebióticos são substratos energéticos para a microbiota intestinal, reduzindo o pH colônico e estimulando o crescimento e/ou atividade de bactérias benéficas do cólon.

Os probióticos restabelecem ou aumentam a população bacteriana, protegendo contra bactérias patogênicas, e exercendo capacidade imunossupressora. 

Os polifenóis favorecem a formação de ácidos graxos de cadeia curta, importantes na elevação do pH do lúmen intestinal e na inibição da proliferação de patógenos. 

As fibras alimentares fermentadas pela microbiota colônica resultam na formação dos ácidos graxos de cadeia curta, suprimindo a produção de citocinas anti-inflamatórias.

A microbiota é determinante para a produção de nutrientes essenciais da mucosa, como os ácidos graxos de cadeia curta, como o ácido acético, o propiônico e o butírico.

As alterações na quantidade ou nos tipos dessas bactérias benéficas, um quadro denominado por disbiose, contribuem para a prevenção de doenças crônicas não transmissíveis.

Os ácidos graxos de cadeia longa, produzidos na fermentação pela microbiota intestinal, dificultam a absorção de eletrólitos e água e aumentam a carga osmótica de açúcares mal absorvidos, favorecendo os quadros de diarreia.

Os simbióticos são conceituados como ingredientes alimentares digeríveis que servem como substrato para a microbiota intestinal. Para tal, o simbiótico deve ser totalmente digerido na porção superior do tubo gastrintestinal.

Os prebióticos são micro-organismos vivos, que ao serem ingeridos em quantidades corretas, trazem benefícios à microbiota, podendo ser encontrados em produtos alimentícios fermentados, tais como iogurtes ou suplementos.

Saccharomyces sp.; Lactobacillus sp.

Streptococcus sp.; Bacillus sp.

Lactobacillus sp.; Bifidobacterium sp.

Stafilococcus sp.; Bifidobacterium sp.

Pseudomonas sp.; Streptococcus sp.

células grandes espalhadas na parede do estômago que secretam ácido hidroclorídrico no suco gástrico.

hormônio produzido pela mucosa do antro do estômago que estimula as secreções e a motilidade gástrica.

concentrado de organismos vivos que contribuem para um ambiente microbiano saudável e suprime os micróbios potencialmente ativos.

material semilíquido, pastoso, produzido pela digestão gástrica.

componentes oligossacarídeos da dieta que são os substratos energéticos preferidos dos micróbios “inofensivos” do trato gasto intestinal.

Amido. 

Sorbitol.

Polióis.

Prebióticos.

Probióticos. 

Bifidobacterium lactis.

Frutooligossacarídeos – FOS e inulina.

Todas estão corretas.

Lactobacillus casei.

ERRADO

CERTO

lactobacilos acidófilos e FOS;

inulina e lactobacilos acidófilos;

inulina e FOS;

lactobacilos acidófilos, casei, bulgáricos, lactis.

bifidobactérias bifidus e lactobacilos acidófilos;

Os Lactobacilos produzem a enzima beta galactosidase que facilita a digestão da lactose.

Os lactobacilos podem produzir peróxido de hidrogênio, substância inibidora da Escherichia coli, salmonela, etc.

Presença sem adesão à mucosa - para que isto ocorra é necessário que a ingestão do probiótico seja contínua, pois sua suspensão não garante permanência no colon por período prolongado.

Adesão à mucosa e multiplicação - este termo se refere à capacidade dos probióticos de aderirem nas vilosidades intestinais competindo e inibindo a fixação de patogênicos, como por exemplo, escherichia coli. A adesão não ocorre com todos os probióticos.

Os Lactobacilos: acidófilo, bulgárico e casei diminuem a atividade fagocitária.