Questões

As micorrizas são associações entre plantas e fungos, normalmente os basidiomicetos. Algumas plantas se forem privadas da associação com os fungos podem até morrer, em função de:

As leveduras são fungos muito utilizados na indústria de bebidas para fermentação alcoólica. Sobre este assunto, e considerando que tais fermentos podem ser desidratados para posterior utilização, é correto afirmar:

A castanha-do-Brasil é um produto do extrativismo da região amazônica que, devido a condições climáticas (calor e umidade) e técnicas de manejo inadequadas, torna-se especialmente susceptível à contaminação por micotoxinas. Com relação às micotoxinas e seus produtores, os fungos, analise as afirmativas a seguir:

I. Penicillium, Aspergillus e Fusarium são gêneros que possuem espécies produtoras de micotoxinas.

II. Dentre as espécies encontradas na castanha-do-Brasil, Aspergillus flavus, é responsável pela produção de aflatoxinas, compostos com efeito carcinogênico.

III. Fungos dimórficos podem apresentar-se na forma leveduriforme ou filamentosa, em resposta a mudanças das condições ambientais.

Está correto o que se afirma em

A indústria alimentícia utiliza comumente fungos em diversas etapas do processo de produção de alimentos. Qual dos produtos abaixo NÃO envolve o uso de fungos em seu processo de produção? 

A capacidade de certos organismos de penetrar, se desenvolver e/ou se multiplicar em um outro, ocasionando uma infecção, é denominada:

No tema “microbiologia”, verifique as assertivas e assinale a correta.

I. São seres acelulares, carregam filamentos de DNA e/ou RNA.

II. São seres unicelulares, não contando com um núcleo.

III. Podem ser unicelulares ou pluricelulares, microscópicos ou macroscópicos.

Joana percebe que, mesmo após limpar o mofo que havia em seu armário de madeira, novos fungos surgem no mesmo lugar, depois de alguns dias. Tal observação prova que: