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457941201502263
Ano: 2024Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Salto do Lontra - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva
Ao analisar a composição de macronutrientes presentes em uma refeição, tendo como base a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), o nutricionista obteve os seguintes valores:

Proteínas: 24g

Lipídeos: 16g

Carboidratos: 35g


A alternativa que indica adequadamente o valor calórico total da refeição analisada é:
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457941201423882
Ano: 2016Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Uberaba - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva
A criação da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (Lei Nº 11.346, de 15 de setembro de 2006), que institui o Sistema Nacional de Segurança Alimentar, estabelecendo seus princípios, estrutura e gestão, foi a principal deliberação do(a):
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3

457941200396166
Ano: 2019Banca: INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIOOrganização: Prefeitura de Massapê - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Lei de Segurança Alimentar e Nutricional

Os alimentos são a base para uma vida saudável e segura, quando consumidos de forma correta e ingeridos em quantidade adequada, bem como tê-los disponíveis para as necessidades nutricionais. Para isso dois pilares andam sempre juntos: Segurança Alimentar e Segurança de Alimentos.

“A expressão _______ vem do inglês “Food Safety”, que significa a prática de medidas que permitem o controle de qualquer agente que, em contato com o alimento, promova risco à saúde do consumidor ou coloque em risco a sua integridade física, ou seja, é a garantia de qualidade do produto desde o campo até a mesa do consumidor. Já a _______ vem do inglês “Food Security” e refere-se à implantação de projetos em níveis nacional e internacional que assegurem aos cidadãos acesso a alimentos com qualidade nutricional e quantidade apropriados a uma vida saudável e ativa”.

https://foodsafetybrazil.org/

Marque a opção que completa, na sequência, corretamente as lacunas.

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4

457941201422988
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva

Tendo em vista os desafios contemporâneos para erradicar a fome e promover a segurança alimentar global, julgue o item que se segue. 


O conceito de segurança alimentar se limita ao acesso a alimentos em quantidade suficiente, sem considerar a qualidade nutricional ou a inocuidade dos alimentos. 

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457941201119573
Ano: 2018Banca: FCCOrganização: Prefeitura de Macapá - APDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Lei de Segurança Alimentar e Nutricional
Sobre o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional, segundo a Lei Federal n° 11.346/2006, é correto afirmar:
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6

457941201369760
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva
Consumir alimentos orgânicos é sempre mais saudável do que consumir alimentos convencionais.
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457941200478710
Ano: 2018Banca: Instituto ExcelênciaOrganização: Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Por Segurança Alimentar e Nutricional – SAN entende-se:
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8

457941201440574
Ano: 2024Banca: IBFCOrganização: Prefeitura de Feira de Santana - BADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva
A segurança alimentar e nutricional é fundamental para garantir que todas as pessoas tenham acesso à alimentação. Um dos pilares principais dessa abordagem se refere à ______. Assinale a alternativa que preencha corretamente a lacuna.
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457941200993136
Ano: 2017Banca: UFESOrganização: UFESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva

De acordo com a Lei Orgânica da Segurança Alimentar e Nutricional, Lei nº 11.346/2016, o termo “segurança alimentar e nutricional” abrange:


I. a conservação da biodiversidade e a utilização sustentável dos recursos.

II. a garantia da qualidade biológica, sanitária, nutricional e tecnológica dos alimentos, bem como seu aproveitamento.

III. a implementação de políticas públicas e de estratégias sustentáveis e participativas de produção, comercialização e consumo de alimentos, respeitando-se as múltiplas características culturais do país.

IV. a ampliação das condições de acesso aos alimentos por meio da produção, em especial da agricultura tradicional e familiar, do processamento, da industrialização, da comercialização, do abastecimento e da distribuição dos alimentos e da água.

V. o estímulo a práticas alimentares e estilos de vida saudáveis que respeitem a diversidade étnica, racial e cultural da população.


É CORRETO o que se afirma em

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457941200451109
Ano: 2023Banca: INSTITUTO MAISOrganização: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Segurança Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva
As doenças transmitidas por alimentos, causadas pelo inadequado procedimento de manipulação, podem se manifestar de três maneiras: infecção, intoxicação e toxinfecção. Como exemplo de intoxicação alimentar pode-se citar 
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