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Ano: 2016Banca: PROMUNOrganização: Prefeitura de Campos do Jordão - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
Texto associado
Numa Secretaria de Educação, entre outros programas sociais, o nutricionista é responsável pelo PNAE, o Programa Nacional de Alimentação Escolar. Nesse programa, as ações coordenadas pelo Nutricionista, são:
I Atuar na educação alimentar e nutricional por meio de palestras, dinâmicas ou debates.
II Realizar acompanhamento nutricional dos escolares, a fim de verificar seu estado nutricional.
III Capacitar os funcionários responsáveis pelo preparo da alimentação escolar.
IV Elaborar cardápios com refeições nutritivas e que respeite a diversidade da região.
V Efetuar o teste de acessibilidade de um gênero alimentício após introduzi-lo no cardápio escolar.
Das atribuições acima relacionadas, referentes às
responsabilidades do nutricionista no Programa
Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), estão
corretas:
Ano: 2014Banca: IADESOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Lei de Biossegurança | Nutrição e Saúde Coletiva
A Lei de Biossegurança, aprovada em 2005, estabelece as normas de segurança, os mecanismos de fiscalização que envolvam os Organismos Geneticamente Modificados (OGMs) e a utilização de células-tronco para fins de pesquisa e terapia. A polêmica em torno do plantio e da comercialização dos transgênicos passa pelos campos econômico, social e ambiental. Os defensores dos OGMs argumentam que a biotecnologia aumentaria a produção de alimentos, o que, por sua vez, reduziria a quantidade de brasileiros vítimas da fome. No outro lado, estão os críticos dos transgênicos. Ambientalistas e algumas organizações de cientistas argumentam que seus efeitos na saúde humana e no meio ambiente ainda são desconhecidos. Assinale a alternativa que indica o(a) benefício(s) potencial(is) que está(ão) associado(s) à produção e ao uso dos alimentos transgênicos.
Ano: 2024Banca: CONSULPAMOrganização: Prefeitura de Guaraciaba do Norte - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Programa Nacional de Alimentação Escolar
Os cardápios da alimentação escolar devem ser elaborados pelo responsável técnico do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), tendo como base a utilização de alimentos in natura ou minimamente processados.
Assinale a alternativa que corresponde a uma técnica que é baseada em pressupostos quantitativos, sobre os cardápios da alimentação escolar no âmbito do PNAE.
Ano: 2024Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Descanso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
estabelece diretrizes para a alimentação nas escolas
públicas. Entre as exigências, o programa determina que
uma porcentagem dos alimentos deve ser adquirida
diretamente. Em relação ao local que esse alimento deve
ser adquirido, marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2025Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Calumbi - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Lei Orgânica da Saúde - Lei nº 8.080/1990
De acordo com a Lei nº 8.080, de 19 de setembro de
1990, as ações e serviços de saúde, deverão ser
organizados de forma regionalizada e hierarquizada em
níveis de complexidade crescente, sendo exercida no
âmbito da União, pelo:
Ano: 2020Banca: OBJETIVAOrganização: Prefeitura de Cascavel - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação e Nutrição | Nutrição e Saúde Coletiva
Segundo a Política de Alimentação e Nutrição (PNAN),
para o alcance da melhoria das condições de alimentação e
nutrição da população, faz-se necessário garantir estratégias
de financiamento tripartite para implementação das
diretrizes da PNAN, tendo como prioridade:
I. A aquisição e distribuição de insumos para prevenção e
tratamento das carências nutricionais específicas.
II. A adequação de equipamentos e estrutura física dos
serviços de saúde para realização das ações de vigilância
alimentar e nutricional.
III. A garantia de processo de educação permanente em
alimentação e nutrição para trabalhadores de saúde.
IV. A garantia de processos adequados de trabalho para a
organização da atenção nutricional no SUS.
Estão CORRETOS:
Ano: 2023Banca: Avança SPOrganização: Prefeitura de Americana - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Lei Orgânica da Saúde - Lei nº 8.080/1990
De acordo com o art. 7° da Lei n. 8.080/1990, são princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde:
I – participação da comunidade.
II – inibição da autonomia das pessoas na defesa de sua integridade física e moral.
III – universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência.
Ano: 2023Banca: IMPARHOrganização: Prefeitura de Pedra Branca - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Legislação Profissional em Nutrição | Políticas de Saúde Pública
Qual portaria atualiza a Política Nacional de Alimentação e
Nutrição?
Ano: 2018Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Guaraciaba - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Lei Orgânica da Saúde - Lei nº 8.080/1990
Historicamente, quem tinha direito à saúde no Brasil eram apenas os trabalhadores segurados do INPS e, depois, do INAMPS. Por meio de qual princípio, a implantação do Sistema Único de Saúde mudou este cenário?
Ano: 2019Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos)Organização: Prefeitura de Uberlândia - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação e Nutrição | Nutrição e Saúde Coletiva
A realização do diagnóstico nutricional e o monitoramento
do estado nutricional são importantes para todas as
faixas de idade, consistindo no eixo central das ações de
saúde voltadas para a fase da infância e da adolescência.
No âmbito do Programa Nacional de Alimentação e
Nutrição, considere as afirmativas a seguir.
I. A antropometria possibilita que os diagnósticos
individuais sejam agrupados e analisados de
modo a fornecer o diagnóstico coletivo, permitindo
conhecer o perfil nutricional de um determinado
grupo.
II. Para a vigilância do estado nutricional,
é preconizado o método antropométrico.
III. Para a realização do diagnóstico nutricional nas
escolas, o nutricionista pode firmar parceiras
com universidades e faculdades de nutrição e
professores de educação física.
Estão corretas as afirmativas
..