Questões de Concursos - Questões Comentadas

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457941200545317

Ano: 2022Banca: UFCOrganização: UFCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Nutrição e Distúrbios Alimentares

A Cirurgia Bariátrica é considerada um método efetivo para o controle da obesidade. Porém, as técnicas cirúrgicas podem incorrer em alterações nutricionais causadas por déficits na ingestão, digestão e absorção de macro e micronutrientes. Após a cirurgia, qual micronutriente deve ter sua deficiência avaliada nos pacientes que apresentam perda ou quebra de cabelo, lesões na pele e dificuldade de cicatrização de feridas?

Ferro.

Vitamina B12.

Vitamina A.

Zinco.

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457941200952390

Ano: 2015Banca: PR-4 UFRJOrganização: UFRJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia Nutricional

A composição da dieta é parte importante na etiologia da resistência periférica à ação da insulina associada à obesidade e diabetes mellitus tipo 2. Em relação ao consumo de carboidratos, pode-se afirmar que dietas com:

alto índice glicêmico reduzem a gliconeogênese e a hiperinsulinemia.

alto índice glicêmico retardam o esvaziamento gástrico e aumentam a saciedade.

baixo índice glicêmico promovem aumento da lipogênese e da glicólise.

baixo índice glicêmico aumentam o apetite e a glicogenólise.

alto índice glicêmico se associam à alta oxidação de carboidratos e à lipogênese.

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457941200097113

Ano: 2025Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Céu Azul - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional

A Hipercolesterolemia Familiar (HF) é uma condição genética caracterizada por níveis extremamente elevados de colesterol LDL desde o nascimento, com risco aumentado e precoce de doenças cardiovasculares, especialmente quando não tratada de forma adequada. O tratamento nutricional é parte fundamental da abordagem clínica, com diretrizes específicas para o manejo dietético. Considerando a última atualização da Diretriz Brasileira de Hipercolesterolemia Familiar (2021), assinale a alternativa incorreta sobre as recomendações nutricionais para indivíduos com HF:

Recomenda-se uma dieta rica em fibras solúveis, como aveia, cevada e leguminosas, para contribuir na redução do colesterol.

Deve-se excluir da dieta o consumo de ácidos graxos trans, presentes em alimentos ultraprocessados.

Deve-se priorizar o consumo de óleo de palma, por ser fonte de gordura vegetal e auxiliar no controle do colesterol.

O consumo diário de 2g de fitoesteróis está indicado como estratégia para otimizar a redução do colesterol.

É indicado limitar o consumo de ovos, objetivando não exceder a ingestão de colesterol recomendada (<300mg/dia).

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457941200103098

Ano: 2019Banca: COVEST-COPSETOrganização: UFPEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Doenças Cardiovasculares | Terapia Nutricional

No planejamento de dieta hipossódica, algumas observações são necessárias.

1) Seguir o esquema da dieta de base em relação à consistência (normal, branda ou pastosa, por exemplo).

2) Somar ao sódio ofertado, através do sal de adição, mais 10% a 15% de sódio intrínseco aos alimentos.

3) Considerar hipossódicas as dietas com prescrição de até 5g de sal por dia.

4) Evitar alimentos ricos em sódio como extrato e molho de tomate, conservas e enlatados, temperos prontos, biscoitos salgados ou doces, entre outros.

Estão corretas, apenas:

1 e 3.

2 e 4.

1, 2 e 4.

2 e 3.

1 e 2.

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457941200986640

Ano: 2013Banca: FUNCABOrganização: SESACREDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Doenças Cardiovasculares | Terapia Nutricional

Considera-se uma importante recomendação para o paciente portador de hipertensão arterial:

evitar o consumo de frutas e vegetais.

manter o IMC em torno de 32 kg /m².

manter atividade sedentária.

reduzir a ingestão de sódio para, no máximo, 4,4 g/dia.

limitar o consumo de etanol para 100 g/dia.

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457941201139621

Ano: 2019Banca: Crescer ConcursosOrganização: Prefeitura de Jijoca de Jericoacoara - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Bioquímica e Metabolismo de Nutrientes

Em relação à obesidade, assinale a alternativa INCORRETA:

A obesidade é fator de risco para uma série de doenças. O obeso tem mais propensão a desenvolver problemas como hipertensão, doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, além de problemas físicos como artrose, pedra na vesícula, artrite, cansaço, refluxo esofágico, tumores de intestino e de vesícula.

O método de avaliação nutricional recomendado para diferenciar a obesidade ginoide da obesidade androide é pelo índice de massa corpórea.

A obesidade androide é predominante no sexo masculino. Esta variação também é conhecida como obesidade alta, central ou troncular, se assemelha à figura de uma maçã e oferece maior risco de complicação metabólica. Esta variação é considerada de alto risco, pois possui um acúmulo predominante de células gordurosas na região abdominal, o que leva a um aumento de risco de doenças cardiovasculares e morte prematura.

A obesidade ginoide ocorre predominantemente no sexo feminino. É também chamada de obesidade baixa, periférica ou glúteo-femoral (quadril). Este tipo de obesidade se associa à figura de uma pêra, e acarreta num menor risco de complicações metabólicas.

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457941201577449

Ano: 2023Banca: FGVOrganização: Prefeitura de São José dos Campos - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Doenças Renais | Terapia Nutricional

Paciente M.C.P., 26 anos, diagnosticada com insuficiência renal crônica (IRC) em estágio 5, encontra-se internada à espera de um transplante de rins. Ela apresenta perda de albumina na urina, com quadro de anasarca, aumento severo da creatinina sérica e pH = 6,3 (determinado por gasometria arterial).

De acordo com a fisiopatologia da IRC e suas recomendações nutricionais, avalie se as afirmativas a seguir são verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) A paciente desenvolveu anasarca por causa da albuminuria, uma manifestação presente na IRC, causada pela multiplicação dos podócitos.

( ) A taxa de filtração glomerular (TFG) é diretamente proporcional aos níveis séricos de creatinina. Portanto, quanto maior a TFG, maior a concentração de creatinina no sangue.

( ) M.C.P. apresenta um quadro de alcalose metabólica, comum no quadro avançado de IRC. Portanto, é recomendado o consumo de alimentos ácidos, como frutas cítricas e vinagre.

As afirmativas são, respectivamente,

V – V – F.

F – F – V.

F – F – F.

F – V – F.

V – F – V.

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457941201988022

Ano: 2018Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Nutrição Funcional e Fitoterapia

Em sua prática clínica, antes de tomar qualquer decisão terapêutica, o nutricionista deverá saber distinguir a anemia nutricional daquela causada por outros fatores. Com relação a esse assunto, julgue o item que se segue.

Anemia é uma condição na qual o conteúdo de hemoglobina no sangue está abaixo do normal.

ERRADO

CERTO

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457941201910714

Ano: 2021Banca: CETREDEOrganização: Prefeitura de Icapuí - CEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia Nutricional

Diabetes Mellitus é uma doença caracterizada pela elevação da glicose no sangue (hiperglicemia). Marque (V) para as alternativas Verdadeiras e (F) para as Falsas.

( ) Diabetes tipo I é resultado da destruição das células Beta pancreáticas por um processo imunológico, ou seja, pela formação de anticorpos pelo próprio organismo contra as células, Beta levando à deficiência de insulina.

( ) Na Diabetes tipo II, há geralmente associação com aumento de peso e obesidade, acometendo principalmente adultos.

( ) A Diabetes mellitus tipo 2 é uma doença dita "autoimune".

( ) Diabetes tipo 1, há uma grande influência genética agravada pela obesidade e sedentarismo.

( ) O cromo é essencial para a manutenção da glicose sanguínea, uma vez que potencializa a ação da insulina com a ativação da tirosina quinase localizada nos receptores insulínicos, tornando-os mais ativos pela ação da insulina. Com isso, a insulina consegue penetrar nesse receptor e carrear, com muito mais intensidade, a glicose que está circulando no sangue.

Marque a alternativa que indica a sequência CORRETA.

V – F – F – F – V.

V – V – F – F – V.

F – V – F – F – V.

V – V – F – F – F.

V – V – V – F – F.

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457941200602417

Ano: 2014Banca: FGVOrganização: SUSAMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Oncológica | Terapia Nutricional

Paciente do sexo masculino, 45 anos com tumor maligno de esôfago em terço médio inferior, no momento se encontra em tratamento radioterápico e apresenta limitação da ingestão alimentar, a avaliação nutricional revelou índice de massa corporal de 17 kg/m2 e depleção da musculatura somática.
Assinale a opção em que se encontra a recomendação proteico e energética para esse paciente ganhar peso.

1,5 a 2,0 g/kg/dia e 35 a 40 kcal/dia.

2,0 a 2,5 g/kg/dia e 40 a 45 kcal/dia.

2,5 a 3,0 g/kg/dia e 45 a 50 kcal/dia.

1,0 a 1,2 g/kg/dia e 30 a 35 kcal/kg/dia.

0,8 a 1,0 g/kg/dia e 25 a 30 kcal/kg/dia.

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