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Ano: 2025Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Toledo - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
São tamanhos de filtro de café descartáveis de papel para café?
I - 100.
II - 101.
III - 102.
IV - 103.
Estão CORRETAS:
Ano: 2019Banca: MetroCapital SoluçõesOrganização: Prefeitura de Nova Odessa - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
A levedura utiliza o açúcar como alimento e o
transforma em gás carbônico, álcool e
substâncias aromáticas. Esse processo ocorre
na fazedura
Ano: 2023Banca: FUNDATECOrganização: IF-SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e Gastronomia | Cereais
Os processos de fermentação são essenciais na produção de pães, sendo correto
afirmar que a fermentação é um processo:
Ano: 2017Banca: MarinhaOrganização: CSMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
Assinale a opção correta com relação aos tipos de arroz.
Ano: 2023Banca: CONSULPAMOrganização: Prefeitura de Araraquara - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietética e Gastronomia | Frutas | Microrganismos Relevantes em Alimentos | Microbiologia Alimentar | Cereais | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Introdução Alimentar
Os prebióticos são definidos como carboidratos, principalmente fibras, não digeríveis, que estimulam o crescimento e/ou a atividade de bactérias desejáveis no intestino, trazendo benefícios à saúde do indivíduo.
Desse modo, são considerados prebióticos:
Ano: 2015Banca: CONSULPLANOrganização: HOBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
Assinale, a seguir, a alternativa que NÃO apresenta um cereal.
Ano: 2024Banca: FACET ConcursosOrganização: Prefeitura de Caraúbas - PBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
Um estudo de 2022 no Food and Chemical
Toxicology relatou que certos microrganismos em
alimentos podem produzir micotoxinas, substâncias
tóxicas que podem ser particularmente perigosas para
gestantes e fetos. Qual dos seguintes alimentos é mais
propenso à contaminação por micotoxinas, segundo o
estudo, e deve ser cuidadosamente monitorado?
Ano: 2019Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Bombinhas - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
Alimentos energéticos são alimentos que fornecem energia para que todos possam trabalhar, brincar, correr, pensar e praticar as tarefas do dia a dia.
Assinale a alternativa que corresponde a um exemplo de alimento energético.
Ano: 2017Banca: UPENET/IAUPEOrganização: Prefeitura de Pombos - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
O que diferencia um cereal integral de um grão polido é a presença de
Ano: 2016Banca: FUNRIOOrganização: IF-PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Cereais | Dietética e Gastronomia
Para que um cereal seja fonte de glúten ele deve conter