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Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Tupanatinga - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Texto associado
Julgue o item que se segue.
Entre os alimentos permitidos na dieta leve incluem-se,
entre outros, as frutas tenras cozidas sem casca e sem
sementes; as frutas como o mamão, a pera e a banana
macia, cruas ou em forma de purê; e a gelatina.
Ano: 2023Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Sorocaba - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
De acordo com o Manual de Terapia Nutricional na Atenção Especializada Hospitalar no Âmbito do Sistema Único de Saúde – SUS (Ministério da Saúde, 2016), é uma
indicação de terapia nutricional em pediatria
Ano: 2023Banca: IV - UFGOrganização: UFRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Clínica Enteral e Parenteral | Dietas Terapêuticas e Personalizadas | Terapia Nutricional
Leia o caso a seguir.
G.M., paciente de 40 anos, 1,60 m de altura, 50kg, no quinto dia de internação em Unidade de Terapia Intensiva (UTI), já se encontrando na fase pós-aguda.
Segundo a Diretriz da BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), a recomendação de calorias e proteínas para esse paciente é
Ano: 2024Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Salgado Filho - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
A Dietoterapia procura atender à necessidade particularizada do paciente por meio da
exclusão, diminuição, substituição ou acréscimo de um ou mais nutrientes específicos, ou
pela modificação na consistência do alimento ofertado. Considerando as modificações
dietéticas relacionadas à consistência, relacione as colunas a seguir:
(1) Dieta livre.
(2) Dieta branda.
(3) Dieta pastosa.
(4) Dieta líquida completa.
(5) Dieta líquida restrita.
( ) Consiste na oferta de alimentos em forma líquida, ou que se liquefazem à
temperatura ambiente. Permite o consumo de leite e derivados com consistência adequada.
( ) É caracterizada por consistência normal, temperatura fria ou quente e quantidade
suficiente de energia e nutrientes. É indicada para indivíduos com plena capacidade para
se alimentar e que não estejam em situação de risco nutricional.
( ) Caracteriza-se pela oferta de água e líquidos límpidos/claros, com a finalidade de
hidratação e a mínima formação de resíduos, proporcionando o máximo repouso do
sistema digestório.
( ) Caracteriza-se pela oferta de alimentos abrandados pela cocção ou por ação
mecânica, amaciando o tecido conjuntivo animal e as fibras vegetais. Normalmente é usada
em períodos de transição para uma dieta livre.
( ) Proporciona repouso digestório e fornece quantidades adequadas de nutrientes,
tendo como principal característica a consistência de “papa”.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietas Terapêuticas e Personalizadas | Terapia Nutricional
Caso seja menor que o valor da ingestão dietética recomendada — recommended dietary allowances (RDA) —, ela deve ser considerada inadequada.
Ano: 2023Banca: IGEDUCOrganização: Prefeitura de Triunfo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Julgue o item subsequente.
A dieta líquida fria possui as mesmas definições,
alimentos e preparações da dieta líquida, com a ressalva
de que a temperatura dos alimentos deverá estar
adequada à característica solicitada em prescrição.
Ano: 2021Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Flores - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Analise as afirmativas a seguir:
I. Uma dieta pastosa devidamente realizada deve prever o
consumo de certos alimentos, tais como as torradas, as
bolachas, o pão francês, os doces concentrados (como a
marmelada e a goiabada) e as bebidas alcoólicas e
gaseificadas.
II. A adoção de controles de tempo e temperatura nos
processos de conservação pelo calor é indispensável para se
identificar a ocorrência de falhas que permitem a
multiplicação de microrganismos sobreviventes ao
processamento térmico.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2015Banca: CONSULPLANOrganização: HOBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
“A dieta __________________ é indicada para pacientes com dificuldade de mastigação, deglutição e digestão. Sua
consistência é abrandada pela cocção e processos mecânicos.” Assinale a alternativa que completa corretamente a
afirmativa anterior.
Ano: 2014Banca: IADESOrganização: SES-DFDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
As dietas especiais baseiam-se em uma dieta geral (normal), adequada, que tenha sido modificada, quando necessário, para atender às necessidades individuais, tais como a capacidade digestiva e de absorção, a minimização ou o controle do processo de doença e os fatores psicossociais. A esse respeito, assinale a alternativa que apresenta uma modificação da dieta normal com relação à mudança de consistência.
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: INCADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
O NOAEL (no observed adverse effect level), a ingestão diária aceitável (IDA), a PMTDI (provisional maximum tolerable daily intake) e a PTWI (provisional tolerable weely intake) representam a quantidade da substância presente no alimento que pode ser ingerida diariamente e ao longo da vida sem que ocorram efeitos adversos.
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