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Ano: 2015Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietas Terapêuticas e Personalizadas | Terapia Nutricional
A dieta líquida normal pode sofrer restrições
quanto ao teor de resíduos. Assinale a alternativa
correta em relação à dieta líquida restrita.
Ano: 2024Banca: AEVSF/FACAPEOrganização: Prefeitura de Santa Maria da Boa Vista - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
A.R.L, paciente de 45 anos, 1,80 m de altura,
70kg, no quinto dia de internação em Unidade
de Terapia Intensiva (UTI), já se encontrando na
fase crítica. Segundo a Diretriz da BRASPEN de
Terapia Nutricional no Paciente Grave (2023), a
recomendação de calorias, proteínas e tipo de
terapia nutricional para esse paciente deve ser
respectivamente de:
Ano: 2022Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Lajedo - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Analise as afirmativas a seguir:
I. Entre os alimentos permitidos na dieta pastosa, incluem-se as frutas cruas macias (como o mamão, a banana, o abacate e a melancia); as frutas cozidas picadas ou em forma de purê; as frutas picadas ou raspadas em forma de papa e as frutas em calda picadas.
II. A dieta líquida é indicada para pacientes com dificuldades de mastigação e/ou de deglutição – nos pré e pós-operatório – e alterações do trato gastrointestinal. Ela tem o objetivo de proporcionar repouso ao trato digestório, quando alimentos sólidos não são bem tolerados.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2023Banca: IBADEOrganização: Prefeitura de Ibatiba - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Identifique uma condição para indicação específica de Nutrição
Parenteral.
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SESA-ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Dietas Terapêuticas e Personalizadas | Alimentos e Nutrição | Terapia Nutricional
A perda ponderal
Ano: 2024Banca: VUNESPOrganização: UNIFESPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Terapia Nutricional | Desenvolvimento de Cardápios | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
A um nutricionista foi solicitada a elaboração de cardápios para diferentes tipos de dietas hospitalares, entre elas, a pastosa.
Com base nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta corretamente alimentos que podem ser incluídos nessa dieta.
Ano: 2025Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Porto Amazonas - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
A respeito das modificações dietéticas relacionadas à consistência dos alimentos, avalie as afirmações a seguir:
I - A dieta livre é caracterizada pela consistência normal, temperatura fria ou quente e quantidade suficiente de energia e nutrientes. É indicada para indivíduos com plena capacidade para se alimentar e que não estejam em situação de risco nutricional.
II - A dieta branda se caracteriza pela oferta de alimentos abrandados pela cocção ou por ação mecânica, amaciando o tecido conjuntivo animal e as fibras vegetais. Geralmente é indicada em períodos de transição para a dieta livre.
III - A dieta líquida completa proporciona repouso digestório e fornece quantidades adequadas de nutrientes, tendo como principal característica a consistência de “papa”.
IV - A dieta líquida restrita consiste na oferta de alimentos em forma líquida, ou que se liquefazem à temperatura ambiente. Permite o consumo de leite e derivados lácteos com consistência adequada.
É correto o que se afirma em:
Ano: 2010Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Caso seja igual ou acima da ingestão adequada adequate intake (AI) —, isso sugere baixa probabilidade de inadequação, se a dieta for avaliada por vários dias.
Ano: 2019Banca: CONSULPAMOrganização: Prefeitura de Viana - ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
As dietas hospitalares podem ser padronizadas
segundo as modificações qualitativas e quantitativas
da alimentação normal, assim como da consistência,
temperatura, volume, valor calórico total, alterações
de macronutrientes e restrições de nutrientes. Com
isso podem ser classificadas a partir das suas
principais características, indicações e alimentos ou
preparações que serão servidos. Em relação às dietas
especiais realizadas em ambiente hospitalar, marque
o item INCORRETO:
Ano: 2024Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Abreu e Lima - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Terapia Nutricional | Dietas Terapêuticas e Personalizadas
Sabe-se que, na abordagem do paciente hospitalizado, a aplicação
de uma triagem nutricional é de grande relevância para a
determinação do diagnóstico nutricional.
Sobre tal temática e os instrumentos utilizados nessa triagem,
analise as asserções a seguir:
I. Um dos instrumentos de triagem utilizados é o Nutritional Risk
Screening (Triagem de Risco Nutricional - NRS-2002), que se
baseia no rastreamento de risco nutricional a partir dos
critérios: perda de peso dos últimos seis meses, o índice de
massa corporal (IMC), ingestão alimentar, fator de estresse e
alterações metabólicas. A idade acima de 50 anos é
considerada um fator de risco adicional para desnutrição.
II. A Avaliação Subjetiva Global (ASG) é um método para
avaliação do estado nutricional e engloba alterações da
composição corporal, assim como mudanças funcionais do
paciente. É caracterizada como um instrumento simples, de
baixo custo e não invasivo, podendo ser realizado à beira do
leito.
III. A Miniavaliação Nutricional (MAN) é indicada para a avaliação
do estado nutricional de pacientes adolescentes e adultos
jovens. Para tal, considera-se a ocorrência de mudanças de
peso, da ingestão alimentar e de medidas antropométricas,
como circunferência de cintura e de panturrilha.
Está correto o que se afirma em
..