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Ano: 2022Banca: Prefeitura de Bauru - SPOrganização: Prefeitura de Bauru - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
A Norma técnica do Sistema de
Vigilância Alimentar e Nutricional –
SISVAN (2011) apresenta os parâmetros
que devem ser adotados para correta
vigilância nutricional. Os índices
antropométricos mais amplamente
usados, recomendados pela Organização
Mundial da Saúde (OMS) e adotados
pelo Ministério da Saúde para a
avaliação do estado nutricional de
crianças, são:
Ano: 2013Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Gentil - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
Segundo consta na Portaria nº 1.156 de 31 de agosto de 1990, o Ministério da Saúde cria o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), com os seguintes objetivos, EXCETO:
Ano: 2019Banca: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJOrganização: Prefeitura de Rio de Janeiro - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
Segundo os “Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional – SISVAN na assistência à saúde” (Brasil, 2008),
em idosos, o emagrecimento é um risco à saúde, em função da
perda expressiva de peso não intencional em um curto período de tempo. Essa perda é de no mínimo:
Ano: 2022Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Manaus - AMDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) é um
valioso instrumento de apoio às ações de promoção da saúde
que o Ministério da Saúde oferece aos profissionais da área e aos
gestores do Sistema Único de Saúde (SUS).
De acordo com o SISVAN, quanto ao ganho de peso total durante
a gestação, é correto afirmar que
Ano: 2019Banca: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJOrganização: Prefeitura de Rio de Janeiro - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
Segundo os “Protocolos do Sistema de Vigilância Alimentar e
Nutricional – SISVAN na assistência à saúde” (Brasil, 2008), a
deficiência de ferro é a causa mais comum de anemia nutricional
seguida da anemia megaloblástica. A distribuição normal da
hemoglobina na gestante varia conforme idade, período
gestacional e prática de tabagismo. Nesse caso, para ser considerada como anemia grave, a hemoglobina é inferior a:
Ano: 2019Banca: FEPESEOrganização: Prefeitura de Araranguá - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
O sistema de informação cujo objetivo é conferir a necessária racionalidade como base de decisões nas ações de alimentação e nutrição e promoção da saúde em qualquer das três esferas de Governo – municipal, estadual e federal é o:
Ano: 2023Banca: ADM&TECOrganização: Prefeitura de Ingazeira - PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
Analise as afirmativas a seguir:
I - Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma
avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da
população e seus fatores determinantes, sendo uma das
diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição
(PNAN) do Ministério da Saúde.
II - O acompanhamento do estado nutricional torna-se uma
ferramenta essencial de gestão da saúde, por nortear a
elaboração de planos de ação com objetivos claros e metas
determinadas, focados na atenção nutricional, nas ações de
promoção da saúde e alimentação adequada e saudável do
SUS.
III - A VAN apoia os profissionais de saúde no diagnóstico
local e oportuno de agravos alimentares e nutricionais por
meio da avaliação psicológica e do levantamento de
marcadores de consumo alimentar que possam identificar
fatores de risco ou proteção.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2023Banca: COMPERVE - UFRNOrganização: UFRNDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição na Infância | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional | Nutrição e Saúde Coletiva | Nutrição ao Longo do Ciclo de Vida | Nutrição na Gestação | Avaliação do Estado Nutricional | Métodos de Avaliação Nutricional
O acompanhamento nutricional de crianças e gestantes do Programa Bolsa Família
(PBF), por meio da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN), é imprescindível,
especialmente por serem grupos que convivem com dupla carga de má nutrição
(desnutrição e excesso de peso). Nesse sentido, analise as afirmativas abaixo.
I
A aplicação do formulário de marcadores de consumo alimentar é uma
condicionalidade no acompanhamento nutricional de crianças de 0 a 7 anos de
idade incompletos beneficiárias do PBF.
II
Na VAN de gestantes, é utilizado o IMC por idade gestacional para a avaliação do
estado nutricional.
III
A coleta e o registro do acompanhamento nutricional dos beneficiários do PBF
devem ser realizados pelos municípios duas vezes por ano.
IV
Os indicadores IMC para Idade, Peso para Estatura e Peso para Idade são
utilizados como parâmetros para avaliação antropométrica em crianças de 5 a 9
anos.
Das afirmativas, estão corretas
Ano: 2023Banca: QuadrixOrganização: FSNH - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional
Na área de saúde coletiva, o TND poderá atuar em:
políticas e programas institucionais; vigilância em saúde;
e fiscalização do exercício profissional. Considerando essas
informações, assinale a alternativa que apresenta uma das
atribuições do TND.
Ano: 2023Banca: Instituto ConsulplanOrganização: Prefeitura de Astolfo Dutra - MGDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Gestão de Serviços de Alimentação | Nutrição e Saúde Coletiva | Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional | Higiene e Controle Sanitário
Para garantir a qualidade dos alimentos, devem ser evitadas as doenças de origem alimentar, enfatizando as situações que
visem à prevenção da veiculação de agentes patogênicos de maior severidade, bem como as condições de maior risco. São
vários os instrumentos que podem ser utilizados para garantir a qualidade dos alimentos. Dentre eles há a aplicação do sistema
de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) No Brasil, os estabelecimentos que processam e prestam serviços no setor de alimentos e os serviços de vigilância sanitária
devem aplicar algum instrumento para garantir a qualidade dos alimentos, sendo o APPCC de caráter optativo.
( ) O primeiro passo para o desenvolvimento do plano de APPCC é a formação de uma equipe multidisciplinar, incluindo membros
de todas as áreas envolvidas com o produto, delegando responsabilidades.
( ) Deve ser dada atenção especial ao item de ação corretiva, visto que o funcionário deverá saber o que fazer quando o critério
não for atingido, já que tal ação deve ser imediata.
A sequência está correta em
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