Questões

A Lei n.º 13.666/2018 incluiu a obrigatoriedade da inserção da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) entre os temas transversais da Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional (Lei n.º 9.394/1996). A partir dessa data, devem ser inseridas ações EAN no cotidiano das escolas, visando à adoção de hábitos alimentares mais saudáveis pelos educandos. Nesse sentido, assinale a alternativa correta relacionada a ações que podem ser implementadas pelas escolas para atender à lei, respeitando ainda o preconizado pela Portaria Interministerial n.º 1.010/2006.

Qual é o papel da política nacional de Segurança Alimentar e Nutricional na promoção de práticas que articulem Educação Alimentar e Nutricional com formas sustentáveis de garantia de alimento para todos:

Ao se planejar ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), é essencial o processo de avaliação. Com relação às avaliações nas ações de EAN, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.

( ) O objetivo é principalmente avaliar a apreensão das informações partilhadas.

( ) Os resultados devem ser refletidos junto aos parceiros das atividades.

( ) Os recursos utilizados devem se basear unicamente em questionários e marcação de satisfação.

As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente, 

Os hábitos alimentares têm grande impacto sobre o desenvolvimento de doenças crônicas não-transmissíveis. Nesse contexto, a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) passa a ser uma medida necessária para a formação e a proteção de hábitos saudáveis.

Assinale a opção que indica uma razão da importância da EAN sobre os hábitos alimentares. 

A educação nutricional é um conjunto de estratégia sistematizadas para impulsionar a cultura e a valorização da alimentação. Dentre os princípios da educação alimentar e nutricional, está correto o que se afirma em:

I) Promoção do autocuidado;

II) Sustentabilidade social, ambiental e econômica;

III) Prática culinária emancipatória;

IV) Intersetorialidade e integralidade.

Segundo o Marco de referência de educação alimentar e nutricional (EAN), são princípios para ações em EAN, EXCETO:

A educação nutricional para a população é uma medida desnecessária em programas integrados de saúde pública. 

A educação alimentar e nutricional (EAN) ocupa uma posição estratégica para a prevenção e o controle dos problemas alimentares e nutricionais atuais e para a promoção da alimentação adequada e saudável. Acerca dos princípios das ações de EAN, assinale a alternativa correta.