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Ano: 2022Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: SEE-PEDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Programa Nacional de Alimentação Escolar
No que diz respeito ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), a estratégias de promoção da alimentação saudável nas escolas e a temas correlatos, julgue o item a seguir.
O PNAE é um programa suplementar à educação que se destaca na área de segurança alimentar e nutricional.
Ano: 2021Banca: Alternative ConcursosOrganização: Prefeitura de São Miguel da Boa Vista - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
PNAE é considerado um dos maiores
programas na área de alimentação escolar do
mundo, uma vez que atende a todos os alunos
matriculados na educação básica pública,
independentemente de classe, etnia ou religião.
Trata-se de uma oportunidade não apenas de
oferecer alimentos que satisfaçam as
necessidades nutricionais dos educandos no
período em que estão na escola, mas também
de contribuir para a melhoria do processo de
ensino e de aprendizagem e a formação de
hábitos e práticas alimentares saudáveis nas
comunidades local e escolar. São diretrizes do
PNAE:
I. O emprego da alimentação saudável e
adequada, compreendendo o uso de
alimentos variados, seguros, respeitando a
cultura local, melhorando rendimento
escolar, respeitando faixa etária específica
não atendendo necessidades específicas
aos que necessitam.
II. Universalidade aos alunos da rede pública
de educação básica.
III. Acesso de forma igualitária respeitando as
diferenças psicológicas entre as idades e
condições de saúde dos alunos que
necessitam de atenção específica.
IV. Exclusão da educação nutricional e
alimentar, nas temáticas curriculares.
Ano: 2020Banca: VUNESPOrganização: Prefeitura de Cananéia - SPDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
De acordo com a Resolução no
26 de 17 de junho de
2013, que dispõe sobre o atendimento da alimentação
escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, crianças que frequentam creches em período integral devem
receber refeições de modo a suprir suas necessidades
nutricionais em, no mínimo,
Ano: 2024Banca: Itame Organização: Prefeitura de Baliza - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
Acerca dos cardápios da alimentação escolar,
analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa
adequada:
I. Em unidades escolares que ofertam alimentação
escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar,
obrigatoriamente, legumes e verduras, no mínimo três
dias por semana.
II. Cabe ao nutricionista responsável técnico a
definição do horário e do alimento adequado a cada tipo
de refeição, respeitados o hábito e a cultura alimentar.
III. As bebidas à base de frutas substituem a
obrigatoriedade da oferta de frutas in natura.
IV. É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro
heme no mínimo 2 (dois) dias por semana nos
cardápios escolares.
Ano: 2019Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Chuí - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
Em relação aos objetivos e diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar
(PNAE), assinale a alternativa INCORRETA.
Ano: 2019Banca: QuadrixOrganização: CRN - 9Disciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva | Programa Nacional de Alimentação Escolar
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Com base nessas informações, julgue o item.
Os cardápios utilizados pelas escolas atendidas pelo PNAE devem ser elaborados a partir de FTP e devem conter informações sobre o tipo de refeição, o nome da preparação, os ingredientes que a compõem e sua consistência, bem como informações nutricionais de energia, macronutrientes, micronutrientes prioritários (vitaminas A e C, magnésio, ferro, zinco e cálcio) e fibras.
Ano: 2018Banca: QuadrixOrganização: Prefeitura de Cristalina - GODisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
Sabe‐se que os alimentos ofertados para crianças na faixa etária escolar devem apresentar características que estimulem sua aceitação, com o intuito de promover seu consumo. Sendo assim, assinale a alternativa correta com base no manual para aplicação dos testes de aceitabilidade do PNAE (2017).
Ano: 2019Banca: INAZ do ParáOrganização: Prefeitura de Magalhães Barata - PADisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE assinale a alternativa correta:
Ano: 2017Banca: AMEOSCOrganização: Prefeitura de Paraíso - SCDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Modelos de Distribuição de Refeições | Gestão de Serviços de Alimentação | Nutrição e Saúde Coletiva
Assinale a maneira mais apropriada de servir refeições às crianças na unidade escolar:
Ano: 2023Banca: Instituto ConsulplanOrganização: SEGER-ESDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Programa Nacional de Alimentação Escolar | Nutrição e Saúde Coletiva
“O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) tem por
objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial, a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de práticas alimentares saudáveis dos alunos, por meio
de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de
refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período letivo. Segundo a Resolução nº 06/2020, em
unidades escolares que ofereçam alimentação escolar em período parcial, os cardápios devem ofertar, obrigatoriamente,
no mínimo 280g/estudantes/semana de frutas in natura, legumes e verduras, sendo as frutas in natura, no mínimo, ____
dia(s) por semana.” Assinale a alternativa que completa corretamente a afirmativa anterior.
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